產品檢驗是生產企業食品安全控制的重要手段，是防控食品安全風險的重要措施。為進一步規范食品生產企業出廠檢驗行為，督促企業嚴格落實出廠檢驗制度，淮上區市場監管局針對企業出廠檢驗存在的突出問題，多舉措促進食品生產企業把出廠檢驗工作落到實處。

督促企業強化食安意識。要求食品生產企業強化企業負責人為食品質量安全責任人的意識，建立健全出廠檢驗工作制度，加強企業出廠檢驗基礎建設，確保檢驗結果的有效性；嚴格按產品標準及有關規定、加強對原輔料和成品的檢測力度，實施批批檢驗、產品留樣管理，確保不合格產品不出廠進行銷售。

加大執法監督檢查力度。重點檢查企業化驗室內出廠檢驗試劑是否正常使用、是否在有效期內，檢驗人員能力是否滿足檢驗需求，是否按規定對檢驗的產品進行留樣并留有記錄。發現一般性的問題，按照法律規定責令企業立即整改或限期整改。強化轄區食品生產企業落實出廠檢驗制度的主體意識。

加強法規制度宣傳強度。食品安全及相關規章對企業建立并落實產品檢驗制度有著明確的要求，執法人員向企業普及相關知識，提高企業主體責任意識，并督促其自覺遵守和貫徹執行相關規章制度，進一步規范出廠檢驗制度的落實，促進企業健康發展。

截至目前，共出動執法人員72人次，檢查食品生產企業91家。

下一步，淮上區市場監管局將在日常監督檢查過程中，加強對企業出廠檢驗報告、生產記錄等相關記錄文件以及檢驗設備使用等相關情況的檢查力度，促進食品生產企業嚴把出廠檢驗關。