浙江省溫州市龍灣區(qū)市場監(jiān)管局近日在轄區(qū)大型商超開展夏季自制飲品專項整治行動，重點檢查原料使用情況、制作加工的過程以及商家的銷售行為，確保原料來源合法、質量安全，制作環(huán)境衛(wèi)生、設施設備符合標準。

廣西恭城：開展食品安全快檢238批次 全力護航中考食安

“請務必按時按量做好食品留樣工作，每種食品都要留樣，分別盛放在密封專用容器中，并做好記錄。” 6月24日一大早，廣西桂林市恭城瑤族自治縣蓮花市場監(jiān)管所黨支部書記、所長耐心叮囑食堂工作人員做好食品留樣工作，并全程監(jiān)管食材加工過程。

隨著一年一度的中考拉開序幕，恭城瑤族自治縣市場監(jiān)管局以黨建為引.領，成立保障工作領導小組，充分發(fā)揮黨員模范帶頭作用，切實做到一名黨員就是一面旗幟、一個支部就是一座堡壘，深入全縣8個中考考點，開展了為期3天的中考食品安全保障工作。

該局全面從嚴檢查學校食堂進貨查驗、食品存儲、加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員管理、餐飲具清洗消毒、反餐飲浪費等重要關鍵環(huán)節(jié)，對發(fā)現的問題形成問題清單、責任清單，督促學校食堂嚴格落實食品安全“兩個責任”，規(guī)范食堂加工操作流程，認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”制度，及時消除安全隱患。同時，強化對考點校內校外小賣部等食品經營主體的監(jiān)管檢查，督促落實食品安全主體責任，定期做好貨架食品分類存放、清點，杜絕高糖、高脂、高鹽食品，切實消除食品安全隱患。

考試期間，該局全程駐點各考點學校，監(jiān)督食堂從業(yè)人員健康晨檢、規(guī)范著裝，開展蔬菜農殘、肉品專標、餐具潔凈等食品安全快速檢測，指導規(guī)范消毒、加工操作、食品留樣，共開展食品安全快檢238批次，檢測合格率達100%，保障了廣大考生的食品安全。