步入夏季后，飲品即將迎來銷售高峰期，為規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，營(yíng)造安全、放心、健康的消費(fèi)環(huán)境，近日，湖北省鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)分局扎實(shí)開展奶茶飲品專項(xiàng)檢查，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查中，執(zhí)法人員對(duì)商家證照是否齊全、從業(yè)人員是否持有效健康證明、制作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、原材料是否在有效期內(nèi)、水果是否腐敗變質(zhì)、是否存在篡改食品保質(zhì)期、商家是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度是否落實(shí)到位等方面進(jìn)行細(xì)致檢查，督促奶茶飲品經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行從業(yè)人員晨檢、餐飲具消毒等各項(xiàng)食品安全管理制度，定期開展食品安全隱患自查，從源頭防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，積極向經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，提醒經(jīng)營(yíng)者做好食品原材料的存儲(chǔ)、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)管理等。

截至目前，共檢查各類飲品經(jīng)營(yíng)主體13家，督促整改相關(guān)問題隱患5個(gè)。下一步，鄂州市市場(chǎng)監(jiān)管局臨空經(jīng)濟(jì)區(qū)分局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)自制飲品領(lǐng)域的監(jiān)督檢查，壓實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，結(jié)合日常普法宣傳教育，切實(shí)規(guī)范自制飲品餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為，守護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的甜蜜”。