9月14日至17日，中國營養學會、亞洲營養學會聯合會主辦的第十四屆亞洲營養大會在中國成都舉辦。蒙牛全球研發創新中心營養科學研究院支持承辦的“精準營養：從科研到產業的協同創新”分論壇于16日下午舉行，數十名國內外專家學者和工業界精英就精準營養前沿科技與產業研發等話題開展學術探討和深度交流。

蒙牛集團助理副總裁、全球研發創新中心營養科學研究院院長張旭光教授在“精準營養技術前沿與市場轉化，攜手共創新時代”報告中分享了未來營養健康產業發展及產品變化趨勢。他表示，技術研發在產業發展處于關鍵地位。技術研發需要緊跟市場消費需求新趨勢和法規變化新動向，在確保產品合規性和安全性的同時，不斷滿足消費者對營養健康生活品質的追求。

“精準營養技術既是當下科研熱點，也是產業技術升級的必然趨勢之一。”張旭光教授在報告中強調，要加強高新技術研發，建立全面的科學體系、高效的技術轉化平臺和合作模式，進一步促進科技成果產業化應用，推動技術創新和健康產品的高質量發展。與此同時，要進一步促進精準營養科研轉化與數字技術融合，從而推動精準營養轉化落地，實現消費者觸達。

分論壇舉辦期間，中國營養學會精準營養產業分會籌備啟動儀式成功舉辦。作為中國營養學會的二級學會組織和全國性學術團體，擬將新成立的精準營養產業分會以促進我國精準營養科學發展及轉化應用為核心任務，打造集科研協作、學術交流、技術開發與轉化為一體的平臺，重點布局精準營養相關標準研究工作，不斷提高精準營養與健康領域的技術水平與轉化能力。

作為中國乳業國家隊，蒙牛集團堅持和推動科技創新，持續專注于為中國和全球消費者提供營養、健康、美味的乳制品和功能食品。為助力實現“再創一個新蒙牛”戰略目標，蒙牛集團成立蒙牛全球創新研發中心。蒙牛營養科學研究院作為其中核心平臺之一，加強集團營養健康及生物技術領域的研發工作。

據介紹，蒙牛全球研發創新中心營養科學研究院基于已建立的益生菌菌庫和功能菌篩選平臺，目前已實現了益生菌Plus特異性配對組合，同時建立多種原料的功能篩選平臺。此外，針對老年人、兒童等不同人群和代謝健康、心血管健康等特殊需求進行營養素強化，實現以乳制品為載體的針對特定功能的營養素組合遞送體系。同時，開發多維精準營養評價體系以評估個體健康狀況和營養需求，借助個性化評價算法系統實現精準營養配方的生成和產品研制。

在蒙牛集團數字化創新的工作中，為滿足國內外市場人群“個性化營養”需求，推出了“WOW健康+”數智平臺和全球營養健康領域模型MENGNIU.GPT。基于該模型推出的“AI營養師蒙蒙”來到消費者身邊，旨在為中國家庭提供全天候、高質量、個性化的營養健康服務，著力破解中國營養師覆蓋率不高、家庭使用健康服務成本高等難題。

截至目前，蒙牛全球研發創新中心營養科學研究院已建立海內外人才組成的研究團隊，并與國內外多家高校、科研機構達成戰略合作。下一步，蒙牛將攜手合作伙伴在精準營養領域的科學研究和產業轉化上共謀發展，推動蒙牛更營養、更智慧、更綠色的高質量發展，持續呵護國人健康，助力實現健康中國。

亞洲營養大會每四年召開一次，旨在鼓勵亞洲國家和世界各地的營養和食品研究人員、學術界和專業人士之間的科學交流，此次亞洲營養大會設有營養與可持續發展、公共營養與健康、基礎營養研究、食物與營養、全生命周期營養、營養教育、臨床營養和精準營養8大主題，舉辦學術分會場和活動上百場，數千名來自世界各國的代表參會。

責任編輯：吳靜

來源：蒙牛官網