轉眼2023年已過一半，飲料企業上半年新品布局也告一段落，今天，我們就來盤點一下2023年上半年受企業看好的熱門品類。

瓶裝水

2023年上半年，瓶裝水市場依舊熱鬧非凡。元氣森林不僅重點布局3元“有礦”礦泉水，還將儲備的天然水產品開啟測試；康師傅則推出了2元礦泉水新品“喝礦泉”；娃哈哈重點布局3元水市場，煥新升級天然礦泉產品；中糧悅活、今麥郎等也都推出了瓶裝水新品……

隨著眾水企的不斷加碼，可以預想2023年下半年及以后，瓶裝水行業市場將會愈加熱鬧。

無糖茶飲料

作為一個傳統飲料品類，茶飲料行業的整體市場規模在不斷增長。根據鯨參謀電商數據顯示，2023年2月份在天貓平臺上，茶飲料相關產品的月銷量將近149萬件，環比增長約15%；月銷售額達到6675萬元，環比增長約6%。

在這其中，“無糖低糖”、“0糖0卡0脂”等成為熱銷商品中的高頻關鍵詞，占比高達60%。無糖茶飲料頗受消費者歡迎。統一、農夫山泉、可口可樂、元氣森林在內的傳統飲料巨頭，2023年上半年繼續加碼無糖茶飲料賽道。

無糖茶飲已成為企業加碼的重點，很多都紛紛都布局涉足無糖差異市場，隨著消費能力的提升及健康意識的普及，無糖茶飲料有望快速滲透。

冰淇淋

隨著夏季的到來，冰淇淋賽道熱浪翻滾，令人心生憧憬。

2023年上半年，冰淇淋巨頭的爭奪戰愈發劍拔弩張。伊利旗下須盡歡、甄稀近日都推出多款新品；蒙牛投資15億在四川新建8條冰淇淋生產線；瑪氏在中國建設的冰淇淋工廠已開始投產；雀巢也在加大對冰淇淋業務的投入，預計今年將鋪設更多線下冰柜；聯合利華旗下和路雪在江蘇太倉“燈塔工廠”召開新品發布會，向大眾展示了冰淇淋智能制造發展的前端進展與成果，并發布和路雪、可愛多、夢龍等品牌20余款新品……

上半年，中國冰淇淋市場不斷在加速擴容，展現出巨大的市場活力。

咖啡

身為舶來品的咖啡，正在成為新一代“國民飲料”。根據美團的數據測算，2022年中國咖啡產業規模2007億元，預計2025年中國咖啡產業規模將達到3693億元。

隨著市場規模快速擴張，Seesaw、M stand、Arabica等國產咖啡品牌接連涌現；奶茶品牌也開始投資咖啡品牌，像喜茶投資少數派咖啡、書亦燒仙草投資DOC咖啡、檸季并購RUU咖啡等；同仁堂、中石化等企業則紛紛開始跨界營銷。

此外，從2022年下半年開始，不管是茶飲品牌入局做咖啡，還是咖啡賽道的老玩家，各個本土咖啡品牌都不約而同地通過加盟模式在全國各線城市迅速落地。

2023年上半年，中國的飲料行業的百花齊放，咖啡、瓶裝水、茶飲料都在不斷創新和升級，大家對于哪類產品比較感興趣呢？