雖然無酒精啤酒出現已經有很多年了，其產品的創新能夠更好地滿足消費者對低/無酒精和低卡路里的健康需求。

市場研究公司（IRI）酒精飲料部門研究表明，雖然很難準確指出健康對低/無酒精飲料的影響，但這一趨勢和需求仍在持續增長。此外，疫情也提高了消費者對個人健康、心理健康意識、免疫支持和可持續發展的需求，導致這個本已增長的類別獲得更大的增長趨勢。

NielsenIQ新數據顯示，低/無酒精飲料顯示銷售在過去12個月上漲了315%，而啤酒、葡萄酒和烈性酒類飲料的線上銷售額增長了26%。

健康趨勢使得酒精飲料的消費者重新審視日常飲品。雖然低/無酒精飲料的市場仍然相對較小，目前銷售額為31億美元，占酒類總市場份額的3.5%，家庭滲透率不到5%，但這是一個值得關注的領域。

此外，根據IRI Scanlon的數據，葡萄酒在低/無酒精領域對品類增長的貢獻大，而烈酒在品類增長方面受益大，是2017年的三倍。

低/無酒精飲料在全球的影響力

專家指出，盡管酒精飲料在2020年遭遇了挑戰，但在全球范圍內，消費者對低/無啤酒、葡萄酒、烈性酒和即飲雞尾酒和無酒精雞尾酒的需求繼續上升。

根據IWSR飲料市場分析的“2021年低/無酒精戰略研究”，低/無酒精飲料在總飲料酒精市場中的份額在2020年增加到3%，到2024年，總銷量預計將增長31%。

根據IWSR的研究，盡管酒吧和餐館在傳統酒類市場的比重越來越大，但隨著全球各地的大型酒吧和餐館關閉，這一市場陷入了困境，但在很大程度上，低/無酒精酒類別出現了積極的增長，盡管增長乏力。

報告稱：“全球范圍內低/無酒精飲料總體上呈上升趨勢，但去年一些市場比其他市場更具彈性。德國是銷量大的低/無酒精酒類市場，由于酒吧和餐館對低/無酒精酒類的依賴，德國在2020年的消費量下降了近5%。美國作為第二大市場，目前是具活力的，盡管該行業面臨著巨大的挑戰，但在2020年，低/無酒精細分市場的增長超過了30%。”

此外，IWSR的研究表明，啤酒在低/無酒精飲料中占主導地位，烈酒的銷量增幅大。

報告稱：“在早期創新和質量投資的推動下，低/無酒精啤酒和蘋果酒主導了整個低/無酒精市場，占據了全部低/無酒精飲料市場92%的份額。主要釀酒商在這一領域的投資使得消費者越來越熟悉和接受低/無酒精啤酒作為一種高端產品。盡管幾家主要的啤酒廠商繼續主導著這一領域，但許多較小的品牌都在爭相成為這一領域的市場。這一細分市場很可能成為小型精釀生產商更關注的焦點，因為他們未來有能力向市場推出多種多樣的產品。”

GlobalData消費者分析師表示，在英國，雖然低/無酒精飲料類別在疫情中取得了不同尋常的成功，但低/無酒精啤酒和蘋果酒有機會大幅增長。“許多消費者異乎尋常地關注他們的衛生和健康，并將低/無酒精類別視為更健康的選擇。在2021年第二季度，近三分之一（32%）的英國消費者表示，他們要么適度飲用無酒精啤酒或無酒精雞尾酒，要么積極嘗試增加消費量。據報道，在那些自稱非常關心自己健康的消費者中，沒有或很少飲酒的比例要高得多，這反映了低酒精攝入量和更高的健康意識之間的明顯聯系。此外，在2021年第三季度，近一半（45%）的英國消費者表示，他們相當或非常關心自己的健康，這表明低/無酒精飲料品牌仍然是英國新產品開發的重要機會。”

此外，低/無酒精葡萄酒在2020年增加了4.9%,英國和美國市場增長強勁。根據ISWR飲料市場分析，這兩個市場預計將持續增長至2024年，預計2020年至2024年的銷量復合年增長率（CAGR）均為7%至8%。

與此同時，2020年低/無酒精即飲飲料（RTD）的銷量增長了10.2%，這在很大程度上是受日本功能性無酒精即飲飲料趨勢的推動。

IWSR飲料市場分析公司CEO在一份聲明中說：“我們看到的是一種席卷全球主要市場的溫和趨勢，這帶來了對低/無酒精飲料的需求增加。品牌所有者將在低/無酒精飲料的未來發展中發揮重要作用。”