在春節即將來臨之際，為保障人民群眾過一個安定祥和節日，根據國家和自治區對春節期間食品安全工作部署，銀川市市場監管局結合當前疫情防控形式以及食品安全監管工作實際，于即日起在全市范圍內深入開展為期一個月的春節期間食品安全專項檢查行動。

一、堅持食品安全問題導向，突出重點對象。

本次專項行動把涉及民生的群眾生活必需品（糧食制品、食用油、乳制品、調味品等）、節日供應食品（酒水、飲料、肉制品、水產品、時令供應的湯圓、水果等），以及春節期間供應的年夜飯等內容作為重點檢查品種。檢查范圍覆蓋了全市大宗食品生產企業、節令食品加工小作坊、大型商超、食品批發企業、集貿市場、大型餐廳、中央廚房、集體用餐配送單位、旅游景區、車站、機場等重點區域。同時加大案件查處力度，嚴厲打擊食品生產經營過程中的違法違規行為。

二、加強食品全鏈條管理，狠抓責任落實。

在專項檢查中實行食品生產、流通、餐飲三個環節全履蓋。一是加強源頭管控。對食品生產企業、食品生產加工小作坊的關鍵風險點進行監督檢查，嚴厲查處取締“黑作坊”。二是強化過程管理。對商超、專營店、農貿（集貿）市場供應的食品全面檢查，加強進口冷鏈食品管理，繼續推進保健食品專項檢查，嚴厲查處虛假夸大宣傳等違法違規行為。三是規范餐飲加工行為。對承辦年夜飯的餐廳通過“銀川市明廚亮灶智慧食安監管平臺”實行網上備案管理，督促各餐廳落實“公筷公勺、光盤行動、拒食野味”，加強網絡訂餐平臺線下實體餐廳監管，嚴懲網絡食品經營違法行為。四是加大抽檢力度。對節日食品如糧油、肉及肉制品、乳制品、餐飲食品等進行監督抽檢，使用技術手段主動開展苗頭性、系統性、區域性食品安全問題和隱患排查工作。五是加強應急管理。做好節日期間食品安全輿情24小時實時監測工作，嚴格落實突發食品安全事故報告制度。

銀川市市場監管局將以創建國家食品安全示范城市和創建自治區全域“食品藥品安全區”為抓手，進一步加大對食品安全監管力度，及時排查風險隱患，切實保障人民群眾“舌尖上”的安全，整體提升市民對食品安全的滿意度。

來源：銀川市市場監管管理局微信號