為嚴厲打擊網絡餐飲服務違法違規行為,確保線上線下餐飲同標同質和配送環節餐具制品質量安全,近期,陜西省寶雞市市場監管局采取五條措施,加強網絡餐飲安全監管,保障公眾飲食安全。
加強平臺監管。督促網絡餐飲第三方平臺和食品經營者落實食品安全主體責任,著力解決入網餐飲提供者資質審查不嚴等制度落實不嚴的問題。
加大線下檢查。以城鄉接合部、城中村等為重點區域,以小餐飲為重點類別,從6月起利用一個半月時間,嚴查無證經營、超范圍經營、線上線下不一致等問題。
規范配送行為。利用網絡直播形式,舉辦餐飲從業人員食品安全培訓,要求配送人員使用、清潔的食品配送設備。監督入網餐飲服務提供者使用安全、無害且環保可降解的食品包裝材料和餐具。
完善監管措施。建立監管部門和平臺間的風險信息定期通報機制,定期對消費者評價數據中存在的食品安全風險進行分析,及時進行排查。
強化社會共治。制作3萬份餐飲食品安全提示牌,公開投訴舉報方式,鼓勵送餐人員舉報在門店取餐過程中發現的食品安全管理、餐食質量安全等方面的違法違規行為。鼓勵入網餐飲服務提供者推行“明廚亮灶”,主動接受社會監督。