六所高校對決舌尖上的“一站到底”點燃全城
吃完一根棒棒糖需要舔多少口？吃菠菜可以變身大力士嗎？鍛煉太多是不是一種病？面對著一個個神奇又有趣的知識問答，杭城各大高校的大學生們各出奇招，用自己的常識與智慧，打響了“食品安全與營養(yǎng)健康”的保衛(wèi)戰(zhàn)。而這場火藥味十足卻精彩紛呈的高校擂臺爭霸賽正是第十一屆“百勝”杯食品安全與營養(yǎng)健康知識大賽總決賽的現(xiàn)場。
今年5月，在杭州市食品安全委員會辦公室、杭州市市場監(jiān)督管理局、共青團杭州市委員會、杭州市科學技術協(xié)會、杭州市食品營養(yǎng)學會的共同指導下，中國計量大學、浙江工商大學、浙江工業(yè)大學、杭州師范大學、浙江中醫(yī)藥大學、浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院六所高校，聯(lián)合百勝中國旗下杭州肯德基有限公司共同發(fā)起了第十一屆“百勝”杯食品安全與營養(yǎng)健康知識大賽。和過去十屆的“食品安全知識競賽”相比，這一屆的“百勝”杯食品安全與營養(yǎng)健康知識大賽全面升級。不僅參賽隊伍由過去的四所高校擴展到六所高校，參賽項目也更趣味性和多元化，除了擂臺爭霸賽，還有嚴謹?shù)膶W術研究方向的社會實踐論文和不限想象之新媒體創(chuàng)意作品PK.“百勝”杯食品安全與營養(yǎng)健康知識大賽通過一系列嚴謹又有趣的方式，旨在吸引大學生對食品安全和營養(yǎng)健康的關注和理解，提高他們的科學素養(yǎng)和鑒別能力，為打擊謠言和偽科學信息傳播發(fā)揮著積極的作用。
高校擂臺爭霸賽開啟舌尖上的“一站到底”
10月20日，“百勝”杯食品安全與營養(yǎng)健康擂臺爭霸賽作為大賽的壓軸大戲在中國計量大學正式舉行。六支參賽隊伍是來自六所高校校際賽的冠軍隊伍。這場總決賽包括了社會實踐論文答辯、30秒限時答題搶位賽、一題定乾坤晉級賽、超能復活賽以及Battle戰(zhàn)等五大環(huán)節(jié)。兩個多小時的賽制，打破常規(guī)又燃燒大腦，六支隊伍顏值高實力強、信心滿滿全力備戰(zhàn)。在率先進行的社會實踐論文答辯環(huán)節(jié)中，中國計量大學的“量大FBI”戰(zhàn)隊、浙江工業(yè)大學的“燃燒我的卡路里”戰(zhàn)隊、浙江中醫(yī)藥大學的“皮一下開心”戰(zhàn)隊、浙江工商大學的“攜陽小隊”戰(zhàn)隊、杭州師范大學的“食力滿分”戰(zhàn)隊，以及浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院的“食全食美”戰(zhàn)隊，都展現(xiàn)了他們?yōu)槠?個月的實踐論文報告，既有學術研究的嚴謹性，又不乏新奇趣味性，引得臺下的專業(yè)評委們紛紛點贊。
“三秒！”主持人開始倒計時，“三！二！一！”全場一起倒數(shù)，此次擂臺爭霸賽環(huán)節(jié)之一的30秒限時答題搶位賽讓現(xiàn)場氣氛瞬間沸騰。“哪怕只走神一秒鐘，就能讓我們戰(zhàn)隊與晉級失之交臂！”來自中國計量大學的“量大FBI”戰(zhàn)隊的參賽選手說道。根據(jù)賽制，在首輪搶位賽30秒限時答題中，答對題數(shù)量少的兩隊將無緣晉級站，并陷入復活戰(zhàn)四進一的劣勢之中。“耶！”抓住超能復活賽一絲機會的浙江工商大學的“攜陽小隊”戰(zhàn)隊的隊員們興奮地在舞臺上擁抱、尖叫。
經(jīng)過層層比拼，終于到了PK時刻。來自中國計量大學的“量大FBI”戰(zhàn)隊和中醫(yī)藥大學的“皮一下開心”戰(zhàn)隊進行一對一Battle戰(zhàn)。兩隊的隊員各自圍成一圈，把手疊在一起，高喊口號，為自己打氣。與此同時，觀眾席上也硝煙彌漫，兩大高校的啦啦隊高舉應援燈牌，時而屏息關注，時而高聲歡呼。一時間，會場里熱血沸騰。
經(jīng)過激烈角逐，中國計量大學以90.67的總分獲得冠軍。“沒想到同學們的科學知識儲備那么豐富，還有好幾位百科全書型的同學，真的讓我非常驚喜。期待你們在未來，能在校內(nèi)校外，為城市食品安全和營養(yǎng)健康的科學普及貢獻力量。”專業(yè)評委團之一中國計量大學潘家榮教授這樣評價道。
沉浸式創(chuàng)意用作品向科學致敬
除了擂臺爭霸賽外，今年的“百勝”杯食品安全與營養(yǎng)健康知識大賽新增了不限想象之新媒體創(chuàng)意作品PK.由浙江中醫(yī)藥大學原創(chuàng)的“龍井蝦仁小故事”人氣超高，逗趣式的H5問答，交互式的個性設計，沉浸式的場景體驗，讓人眼前一亮。“龍井蝦仁”是杭州的一道名菜，可龍井茶葉與大河蝦是如何從河海農(nóng)田來到餐桌的呢？參賽的大學生們妙用“龍井”與“蝦仁”的人生經(jīng)歷，通過H5趣味問答的形式，科普食品安全和營養(yǎng)健康的小知識。“年輕人的創(chuàng)意果然不可小覷！這樣的創(chuàng)新力容易喚起了大眾對食品安全知識的好奇心和熱情。”評委之一，來自浙江大學的沈立榮教授感慨道。
這只是眾多參賽作品中的一例。從乳制品選購指南，到“人一天需要多少鹽”的科普，再到秋季進補的養(yǎng)生秘籍……參賽大學生們抓住當季熱點和大眾關心的話題，緊緊圍繞“食品安全和營養(yǎng)健康”這一大主題進行創(chuàng)作，接地氣卻又不乏創(chuàng)意的作品，為引導公眾樹立正確的食品安全與營養(yǎng)健康觀成功助力。
“大學生愿意挑戰(zhàn)自我，接觸新新事物，因此讓他們自主挖掘、實現(xiàn)創(chuàng)意是一個創(chuàng)新而有效的方法。杭州是一個具有互聯(lián)網(wǎng)+的城市，食品安全和營養(yǎng)健康教育工作也應緊跟潮流。要鼓勵他們堅持、要激勵他們創(chuàng)新。”來自杭州肯德基有限公司的評委這么說道。
在百勝中國旗下的“百食百步”微信公眾號以及杭州市市場監(jiān)督管理局官方微信號上，所有的參賽作品都逐一展出，并受到了社會的廣泛關注。
杭州市市場監(jiān)督管理局宣傳與應急管理處處長蔣榮祥也對此次大賽給予了高度肯定，蔣處表示：“今年大賽全面升級，不僅參賽隊伍由過去的四所高校擴展到六所高校，參賽項目也更趣味性和多元化，既有學術研究的嚴謹性，又不乏新奇趣味性。希望大學生能發(fā)揮他們的新生代科普力量，傳遞科學的食品安全和營養(yǎng)健康知識，同時也期待明年有更多的高校加入進來。”