李時珍撰著的《本草綱目》記載:紅糖"和脾緩肝"、"、，通淤。紅糖性溫，含有豐富的微量元素成分、多種維他命和抗氧化物質氨基酸、纖維素。

維承紅糖是經將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、纖維等雜質，接著以小火熬煮5～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，傳統做法保持了甘蔗原本的營養。

維承紅糖不添加任何防腐劑、色素、抗結劑、助劑，從甘蔗取汁到后的成品入庫，完全采用物理方法將糖分結晶，保持營養不流失。吉方紅糖包裝精美，高端、大氣、上檔次，、綠色、深受大眾喜愛。送長輩、送愛人、送子女、送親人、送朋友、送客戶，少不了維承紅糖。

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