缸鴨狗榴蓮湯圓采用泰國進口榴蓮制成餡，將墨魚汁與水磨糯米粉融合制成皮，糯米皮采用水磨工藝，經過細磨，布袋瀝干。榴蓮的味道變得清香可口。

三更四更半夜頭，要吃湯團缸鴨狗。

一碗落肚勿肯走，兩碗三碗上癮頭。

一摸銅鈿還勿夠，脫落布衫當押頭。

這段不少老寧波人耳熟能詳的俗語，說的就是這家百年的歷史。

從城隍廟街口一家無名的露天小攤，一步一步發展到眾人爭相品嘗的品牌。

獨門秘技—阿狗六道

三分味道七分手藝

選材、浸泡、磨漿、壓榨、制餡、包制

這六道傳統技藝仍一直在缸鴨狗傳承

選材：阿狗家的糯米精選于素有“谷物倉庫”之稱的黑龍江五常，豬板油來自浙江仙居土豬板油

浸泡：將糯米浸泡數日，使糯米吃透水份更易于碾磨

磨漿：用傳統石磨磨漿

壓榨：磨好的米漿用布袋裝起吊一晚或架在桌板上用重物壓榨

制餡：制餡時，黑芝麻和豬板油需要按比例調和

成型：用手搓成核桃大小的丸

對這就是網紅缸鴨狗榴蓮湯圓

缸鴨狗榴蓮湯圓 320g （16只）價格：35.9元

聲明：以上價格來源于網絡，出于傳遞更多信息之目的，僅供參考。