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養樂多屬于酸奶嗎?養樂多和酸奶的區別對比

2017/10/11 10:04:34 閱讀數:2481 信息分類:飲料招商 編輯:沛琦

養樂多營養含量很豐富,對腸胃非常好,減少腸道中的有害菌,調理腸胃,是大多小朋友的喜愛,但是養樂多與酸奶相比又有什么區別呢?養樂多屬于酸奶嗎?

養樂多屬于酸奶嗎

養樂多不是酸奶,養樂多屬于乳酸菌飲料。

乳酸菌:乳酸菌指發酵糖類主要產物為乳酸的一類無芽孢、革蘭氏染色陽性細菌的總稱。為原核生物乳酸菌(lacticacidbacteria,LAB)是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的通稱。這類細菌在自然界分布極為廣泛,具有豐富的物種多樣性。它們不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學和基因工程的理想材料,在理論上具有重要的學術價值,而且在工業、農牧業、食品和醫藥等與人類生活密切相關的重要領域應用價值也極高。此外,這類菌中有些細菌又是人畜的致病菌,因此受到人們極大的關注和重視。

養樂多和酸奶的區別對比

菌種上

養樂多同酸奶的區別在于它里面的菌是活性菌,活的。養樂多僅僅是一種乳酸菌飲料而已可以喝點但是不能當牛奶喝。養樂多中的菌種叫“干酪乳酸菌代田株”一般酸奶中沒有這種菌種。據廠家介紹可以進入腸道。不過僅僅能找到廠家的介紹,對這個菌種廠家宣傳的內容我也不能把握,但是這個菌種有70年歷史了。應該有一定的營養作用,且能促進消化,一般酸奶中沒有這種菌種。

營養上

養樂多的全名是活性乳酸菌飲料,其中活性乳酸菌是一種非常有益的乳酸菌。酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的,本質上屬于牛奶的范疇,而酸奶飲料,也就是乳酸飲料只是飲料的一種,而不再是牛奶。所以,二者的營養成分含量差別很大,酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3。

養樂多和酸奶哪個好

養樂多是活性乳酸菌,養樂多和酸奶哪個好要看個人需求

活乳酸菌飲料和酸奶不是一類產品。所謂飲料,意思是其中水多而奶少。

活性乳酸菌的主要作用促進消化,其營養價值幾乎是沒有。酸奶需要很好的牛奶發酵而成,營養價值比較高且有促進消化的作用。

它們的主要好處就是提供大量的活乳酸菌,通常產品包裝上會告訴你,其中含有多少活菌。一般來說,吃不到10的8次方以上的活益生菌,基本上起不到作用。到10的10次方以上甚至更多,才有明顯效果。具體是什么效果,包裝上都會寫得很清楚,比如助消化,比如助腸道通暢等,只有經過長期研究的菌種所制作的產品,才能確有這些效果。

正因為乳酸菌飲料的活菌數是其價值的關鍵,它們必須全程冷藏保存,避免活菌數快速下降。室溫下銷售的“乳酸菌飲料”不值得喝,因為室溫保存時有益菌會很快死掉。

如果消費者并不想要乳酸菌,而是打算增加蛋白質、鈣和各種維生素,那就不值得買這類產品了。因為活乳酸菌飲料中的蛋白質和鈣含量多只有普通酸奶的三分之一,糖分又超高,還不如直接喝普養樂多主要補充活性乳酸菌,保持腸道健康,酸奶主要補充蛋白質,脂肪,鈣質等

每一瓶養樂多都有100多億活性乳酸菌,滿足人體每天所需。而酸奶則是普通發酵用菌種,數量少。很容易被殺滅,無法活著到達腸道。

養樂多與酸奶是不一樣的,都蘊含著豐富的營養價值,各有各的功效,大家完全可以各取所需。

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