日前，安徽省食品藥品監管局印發《安徽省中小學校和幼兒園食品安全交叉檢查方案的通知》，部署在全省中小學校和幼兒園開展為期20天的食品安全異地交叉執法檢查，以切實加強中小學、幼兒園食品安全監管，維護兒童青少年身體健康。
本次異地交叉互查，安徽省局將重點檢查學校食堂及周邊餐飲店和食雜店食品安全情況。內容包括許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制（含食品添加劑）、加工制作過程、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒等。此次行動全省統一檢查標準、統一檢查方法，目的是促進全省中小學和幼兒園自身食品安全管理能力，提升監管部門的監管水平，中小學和幼兒園的食品安全。
安徽省16個市，每個市將組建一個檢查組，由各市局食品消費或食品流通監管分管領導帶隊，食品消費或食品流通監管人員參加，對其他城市中小學校和幼兒園食品進行安全隨機抽查。在規定時限內，各檢查組按照省局的檢查方案自行組織實施。每個組檢查1個市，抽查該市1個縣和1個區的中學、小學和幼兒園各1所，并查看其周邊餐飲店、食雜店各1家。