核桃享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、，有健胃、、潤肺、養神等功效。上海懷源食品有限公司為滿足消費者需求，研發出品源粒核桃露。
源粒核桃露為植物蛋白飲品，該產品以優質核桃仁、純凈水為主要原料，采用現代工藝、科學調配精制而成，口感細膩、具有特殊的核桃濃郁香味，冷飲、熱飲均可，熱飲香味更濃。源粒核桃露不失核桃仁原有營養成份，特別值得一提的是，其所含磷脂對腦神經有良好的保護作用，經常飲用，對動脈硬化、高血壓、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此源粒核桃露是一種具有保健價值的上乘飲品。源粒核桃露口感細膩潤滑，芳香濃郁爽口。
上海懷源食品有限公司是從食品飲料全國區域的運營商升級和發展成為一家從事食品和飲料生產運營及產品研發的新型企業。目前上市的植物蛋白飲品包括：源粒核桃和源粒1+1兩大系列。產品徹底打破傳統植物蛋白核桃露的概念，更添加了果粒使核桃露飲品全面升級。輕輕搖一搖，核桃果粒在里面，更加生動地體現了源粒核桃產品的特點。
源粒核桃露可健腦、強肝、氣，對白發和老年健忘的預防都有功效，也是美容佳品，具有滋養皮膚的作用。若用麥芽糖有補虛冷、健脾胃、潤肺之效，是滋補強身的健康食品。