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太原市小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)供餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)

2025/3/24 8:11:47 閱讀數(shù):80 信息分類:食品招商 編輯:芳芳

為維護(hù)網(wǎng)絡(luò)供餐市場(chǎng)秩序,規(guī)范外賣食品安全管理,切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”,近日,小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極開展網(wǎng)絡(luò)供餐食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

在為期一周的行動(dòng)中,執(zhí)法人員全面摸排181家供餐商家,其中無堂食110家。排查重點(diǎn)聚焦無堂食從事外賣供餐的商家、小餐飲店,以及“排名前、人氣高、銷量大”的“網(wǎng)紅餐廳”。以外賣供餐集聚區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、高校、醫(yī)院、寫字樓、商圈及大型社區(qū)周邊為重點(diǎn)區(qū)域,全面摸清網(wǎng)絡(luò)供餐各類經(jīng)營(yíng)主體基本情況,排查網(wǎng)絡(luò)供餐全過程存在的食品安全問題。

執(zhí)法人員圍繞經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、人員健康管理、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、貯存、食品加工制作過程、衛(wèi)生環(huán)境等方面展開細(xì)致檢查。對(duì)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)不合規(guī)、食品加工制作過程不規(guī)范、衛(wèi)生環(huán)境臟亂差等問題,責(zé)令相關(guān)商家立即整改。同時(shí),積極倡導(dǎo)加裝明廚亮灶設(shè)施,強(qiáng)化燃?xì)獍踩庾R(shí)。

整治過程中,小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局秉持“五個(gè)一批”原則,取締一批無證無照或存在嚴(yán)重食品安全隱患的經(jīng)營(yíng)單位;整改提升一批存在一般問題的商家,幫助其完善食品安全管理制度,改善衛(wèi)生條件;查處處罰一批違法違規(guī)行為,絕不姑息遷就;提檔升級(jí)一批有條件的商家,鼓勵(lì)其引入先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和設(shè)備;打造示范一批網(wǎng)絡(luò)供餐單位,發(fā)揮帶頭作用,以此全面提升全區(qū)網(wǎng)絡(luò)供餐單位食品安全及環(huán)境衛(wèi)生管理水平。

下一步,小店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展網(wǎng)絡(luò)供餐單位專項(xiàng)檢查及日常監(jiān)管檢查,保持對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲違法違規(guī)行為的高壓打擊態(tài)勢(shì),通過加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)的溝通協(xié)作,強(qiáng)化線上監(jiān)測(cè),結(jié)合線下實(shí)地檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題,全力守護(hù)人民群眾的飲食安全。

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