為進一步強化校園食品安全監管,連日來,天津市濱海新區市場監管局開展專項整治行動,防范化解食品安全風險隱患,全力保障廣大師生飲食安全。
濱海新區局聚焦食堂衛生管理、有害生物防治、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等重要過程、關鍵環節,全覆蓋檢查轄區中小學校食堂,督促學校和食堂承包單位嚴格落實食品安全主體責任,定期開展風險隱患排查。強化源頭治理,集中力量對大宗食材供應商資質證明材料、落實進貨查驗和銷售記錄制度等情況進行檢查,督促供應商認真開展自查自糾。此外,強化協同聯動,緊盯校園周邊食品安全狀況,聯合區教體局、區城管委、區衛健委等單位研究解決校園周邊占道經營、違法配送午餐等問題;通過網絡攝像頭對校外配餐企業加工制作、從業人員操作行為加強監督,針對發現的問題迅速開展核查,確保隱患及時消除。專項整治行動開展以來,累計檢查中小學校食堂58家次,校外配餐企業16家,對檢查過程中發現的問題現場指導整改完畢。