為進一步加強轄區內糕點類食品質量安全監管，規范烘焙蛋糕店生產經營秩序，近日，浙江省臺州市路橋區市場監管局對轄區內糕點類小作坊開展全覆蓋檢查。食品流通科執法人員重點檢查食品生產加工小作坊加工場所環境衛生是否整潔干凈、原輔料是否均在有效期內、進貨是否嚴格按要求落實進貨查驗索證索票制度、食品添加劑是否嚴格管理、食品包裝標識是否符合規定等情況。
檢查共發現問題小作坊6家，其中食品包裝標識不符合規定1家，進貨未嚴格按要求落實進貨查驗索證索票制度2家，加工場所環境衛生不達標3家，當場要求責令整改5家。
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