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自灌香腸蒸半小時以上可以蒸熟。 1.自灌香腸由于比較難熟，所以時間一定要蒸半小時以上才能熟，時間不得少于半小時，如果喜歡軟一點的口感，可以考慮蒸45分鐘以上。 2.自灌香腸蒸半小時以上之后即可將內部的肉蒸熟蒸透，可以起到高溫殺菌和熟制的目的，另外在蒸香腸的時候如果想要腸的皮在蒸的時候不破，建議用涼水把香腸放在籠上蒸即可。
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