視情況而定。 餃子含有蛋白質、脂類、維生素以及礦物質等營養成分，在經過速凍之后，會造成部分營養揮發流失，但對餃子的總體營養價值并沒有什么太大影響，吃了同樣可以達到飽腹、緩解疲勞、增強免疫等多種作用。 但是一般商家為延長速凍餃子的保質期，通常會添加一定量的食物防腐劑，容易危害身體健康，建議吃新鮮制作的食物較好。
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