據全球飲料業供應茶、咖啡及植物提取物的主要國際供貨商Finlays發布了其年度全球飲料趨勢報告，概述了未來12個月乃至更長時間內飲料行業將掀起風暴的五大趨勢。

Finlays相關人士在評論該報告時說：“飲料行業沒有放緩的跡象。健康、可持續性和對創新的渴望仍然是品類發展和高發布活動率背后的驅動力。我們今年的主要趨勢是，飲料經營者需要與消費者保持一致，并對他們的需求做出高度反應。與值得信賴的合作伙伴合作，為創新提供支持，對于獲得這些高增長機會至關重要，這比以往任何時候都重要�！�

根據這份新報告，2024年全球飲料的主要趨勢是：

1. 時尚趨勢周期

消費者行為中的“時尚”趨勢周期代表了流行趨勢的快速上升和下降，通常由社交媒體和有影響力的人推動。從流行的咖啡混合物到健康的下一個重要成分，消費者迅速接受并離開這些趨勢。這給飲料公司帶來了機遇和挑戰，他們必須保持敏捷，隨時準備創新，適應不斷變化的消費者偏好。

2. 個性化營養健康

提供定制健康解決方案的技術和數據徹底改變了消費者對健康的態度。個人現在可以獲得精.確的見解和建議，以滿足他們的獨特需求，從個性化的營養計劃到健身程序和優化精神表現。

在飲料行業，消費者可以收到個性化的混合茶和咖啡烘焙，利用數據驅動的建議來實現他們的健康目標。這使個人能夠優先考慮他們的健康整體方法，將健康飲料納入他們的日常生活中，而不是傳統的片劑補充劑。

3. 注重聲明

在這一趨勢中，消費者的個人身份和價值觀影響他們的購買決策，消費者尋求與他們的自我形象和信仰一致的產品。例如，個人可以選擇手工的、當地采購的咖啡和茶，以表明他們對可持續發展、小規模生產者和當地企業的支持。而那些追求健康形象的人可能會被有機奶昔和健康茶所吸引。為了迎合這一趨勢，品牌必須注重真實性、可持續性和個性表達。

4. 簡化消費者支付流程

在飲料行業，簡化消費者支付流程的勢頭正在增強。例如，咖啡和茶店正在使用移動應用程序，允許顧客提前訂購和付款，以減少等待時間，消費者可以通過訂閱服務讓產品直接送到家門口。一個品牌在與競爭對手的競爭中贏得優勢的不再只是產品的質量，還包括交付的便利性和速度。品牌可以通過采用創新的解決方案來保持領.先地位，減少消費者的消費摩擦——無論是更容易在網上購買產品，還是更容易送貨或更快地準備。

5. 積極的綠色

在當今的消費環境中，品牌必須采取主動的可持續發展戰略，以反映日益增長的綠色消費者需求。這已經從單純的“減少影響”轉變為“零影響”，甚至促進再生/碳負。與提供全供應鏈透明度的供應商合作對于了解環境影響、獲得消費者信任和促進環境事業至關重要。有效的道德認證溝通，包括慈善活動和透明的指標，如碳排放，是與當今有責任心的消費者產生共鳴的關鍵。