5月18日，燕小廚在京召開“孕育新生之美”品牌發布會。燕小廚和京東健康共同為燕小廚全新定制瓶型揭幕，并宣布燕窩工藝正式進入“蒸”時代。
據燕小廚“蒸”工藝技術開發負責人、吉林大學教授戰英介紹，相比“燉”“煮”的方式，“蒸”的方式能夠將燕窩中的主要營養物質——唾液酸的釋放程度大幅提升。
全國城市農貿中心聯合會燕窩市場專業委員會理事長馬增俊表示，燕窩行業還處于發展的初級階段，需要嚴格把控燕窩產品的品質，以整個燕窩行業快速、平穩發展。
來源：中國消費者報
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