俗話說：“飯不香，吃生姜”。生姜，姜科植物姜的新鮮根莖，是廚房里必不可少的一味調劑品，如今，伴隨著姜味的日漸流行，生姜正以全新的面貌，在食品飲料領域大放異彩。

飲料制造商們也緊抓消費者的口味偏好趨勢，從“初出茅廬”的飲料新手到“資深老練”的飲料大佬，都開始著手生姜成分產品的開發。

可口可樂姜味雪碧

可口可樂在美國推出一款生姜味雪碧–Sprite Ginger和Sprite Ginger Zero，這是可口可樂繼2017年推出姜味“姜汁可口可樂”后的又一姜味新品。Sprite Ginger兩款飲料均在原有雪碧的基礎上加入了一抹姜味，雪碧的檸檬味和少許姜味道的混合，將給消費帶來全新的體驗。此外，Sprite Ginger Zero的推出更是考慮到了一些消費者對無糖產品的需求。

嶗山礦泉 “黑糖姜汁”植物飲品

2019年時，嶗山礦泉公司便推出了一款黑糖姜汁植物飲料，讓消費眼前一亮。

這款黑糖姜汁植物飲料甄選生姜、枸杞、大棗、肉桂等具有藥食同源標簽的滋補食材，輔以優質黑糖，采用古法熬制而成，口感醇厚滋潤。包裝采用了日系畫風，精致瓶裝吸引消費者的關注。這款產品的規格為280ml/罐，12瓶/箱的零售價為192元，約合16元/瓶。

元氣森林“檸檬+生姜”新口味

元気森林宣布再次推出兩種全新口味蘇打氣泡水，分別是乳酸菌味和萊姆淡姜味。

元気森林此次推出的“檸檬+生姜”新口味，號稱意想不到的“神仙組合”將帶來新鮮口感。同樣，元気森林表示這款產品也適合與其他飲品混搭，消費者可以以此調制的夏日飲品。