有關轉基因食物的新聞報道有很多，人們對于食用轉基因食物是否問題是一直沒弄明白。近來，有管部門表示，在火鍋里用轉基因食品需要公示大眾。
據國家食品藥品監管總局網站消息，食品藥品監管總局日前就2014年食品監督抽檢發現的主要問題及近期熱點問題約談了部分大型、連鎖餐飲企業，要求火鍋餐飲行業切實落實企業主體責任，要主動公示消費者關注的質量與服務信息，如是否使用轉基因食品、是否在火鍋底料和調味料中使用食品添加劑等經營信息，實施“明廚亮灶”，坦誠接受媒體和消費者的監督，主動回應媒體曝光和消費者投訴。
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