一天一個蘋果，醫生遠離我。蘋果，生活中常見的一種水果，蘋果當中含有什么樣的營養成分呢，對人體有什么幫助呢?吃蘋果有什么注意的地方呢，或者有什么禁忌呢，小編今天就給大家詳細介紹一下。

蘋果樹屬于薔薇科，落葉喬木，葉橢圓形，有鋸齒。其果實球形，味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養，是世界四大水果之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

近期，根據美國科學家布魯斯.羅林斯的研究成果表明，未成熟或半熟的蘋果，具有防輻射的作用，蘋果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽光中的射線，近期，美國硅谷小數辦公室已將蘋果作為防輻射的主要物品，他們認為蘋果的防輻射作用遠遠大于仙人掌和蘆薈，而且比起刺手的仙人掌要更美觀。

其性味甘酸而平、，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為“的健康水果”或稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。

蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，所以蘋果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它還能有效地降低膽固醇。

蘋果還能，防鉛中毒。

中醫認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

城市生活節奏十分緊張，職業人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂郁，這時拿起一個蘋果聞一聞，不良情緒就會有所緩解，同時還有提神醒腦之功。

準媽媽每天吃個蘋果可以減輕孕期反應。

蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

吃蘋果既能，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養成分。 蘋果中的纖維，對兒童的生長發育有益，能促進生長及發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果后漱漱口。

適用人群和適用量

非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。每天吃1-2個蘋果就足以達到上述效果了。男性吃蘋果的數量應多于女性，因為蘋果有降膽固醇的作用。

蘋果的營養很豐富。吃蘋果時要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。

不要在飯后吃水果，以免影響正常的進食及消化。

蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。

食療價值

1.穩定血糖

一只蘋果含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果時要細嚼慢咽，可讓身體產生“飽腹感”，防止過量飲食。蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入血液，保持穩定的血糖和胰島素水平。

2.使呼吸更順暢

英國近期研究發現，懷孕時多吃蘋果，生下的孩子更健康，罹患百日咳或的危險更小。蘋果還可以減少患上肺病、、肺癌等疾病的危險。

3.增強記憶

美國的一項新研究發現，吃蘋果可以促進乙酰膽堿的產生，該物質有助于神經細胞相互傳遞信息。因此，吃蘋果能幫老年人增強思維、促進記憶、降低老年癡呆癥的發病率。

飲食禁忌

1.潰瘍性結腸炎的病人，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬， 又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。

2.白細胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人 均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響效果

3.冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。

結語：上面就是小編對蘋果相關的介紹了，要注意蘋果也不是每個人都能吃，也不是什么時候都能吃的哦，所以小編提醒大家，在日常生活中養成良好的飲食習慣也是很重要的哦。