酸梅湯是生活中常見的食物，很多人日常都會喝，現做的酸梅湯很費時間，所以，不少酸梅湯都是用酸梅湯粉或者酸梅膏沖的，酸梅湯粉好還是膏好呢？

酸梅湯粉好還是膏好

都可以。 酸梅湯粉和酸梅湯膏是兩種不同狀態的東西。 酸梅粉是用酸梅、山楂等物經過現代儀器精制而成的粉末狀物體，酸梅膏是酸烏梅、山楂、白糖等原料熬制而成，外面看起來是膏狀物，兩者經水兌開后可以調配成酸梅湯，冰鎮后口感很不錯。

酸梅湯粉的調制比例

一份酸梅湯粉要兌3升清水。 酸梅湯粉是濃縮制品，經水泡之后味道會很濃郁，因此一小份酸梅湯粉要兌3升清水。酸梅湯可以冷飲、熱飲及常溫飲用極為方便，風味獨特，口感清爽，是一道夏日必備飲品。

酸梅粉怎么勾兌酸梅湯

將材料包放在清水中，開大火煮即可。 酸梅粉在高溫條件下，營養成分會充分析出，比用開水沖泡的效果更好，而且這樣煮出來的酸梅湯口感酸甜、風味獨特，夏天暑熱難受，還可以將酸梅湯晾涼后放在冰箱冷藏保存，非常的開胃祛暑。

酸梅粉是怎么做的

材料：梅子。

做法：

1、用剪刀將梅肉剪下。

2、梅肉用攪拌機打碎即可，多打幾次盡量打碎些。

3、根據口味還可以加糖或鹽一起打碎。

4、用無紡布分裝成小袋，每次要喝的時候取一小袋即可。