現在很多人開始吃香椿了，香椿口感濃郁，被人們所喜歡，那么香椿什么季節吃？香椿可以吃到幾月份？
香椿什么季節吃
春天，清明節前后吃多。
香椿又被稱為香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，一般主要在清明節前的時候發芽，但根據各地的溫度、氣候不同，發芽的時間也會有些差別，長到谷雨前后，也就是四月中旬即可采摘頂芽，這時是香椿上市的旺季。
小貼士：香椿每年多可以采摘兩次，3年期后的香椿每年可采摘2-3次香椿芽，在谷雨之后的二十天左右，就可以進行第二次采摘。
香椿芽可以吃到幾月份
4月份。
香椿屬于一種短季節性蔬菜，雖然現在有大棚種植技術，但香椿實際食用時間只有一個月左右，每年香椿芽的采摘旺季在3-4月份中旬，這個時候的香椿芽口感更鮮嫩。
但4月份中旬之后的香椿芽就開始變老，口感慢慢變差，當中的硝酸鹽和亞硝酸鹽會超過國際食用標準，人體食用后可能會對身體健康不利。
以上就是給大家介紹的香椿在什么季節吃，可以吃到幾月份，喜歡吃香椿的你一定不要錯過時機哦。