中國很大，燈火璀璨、高樓大廈的繁華是中國，空谷幽蘭、田園牧歌的寧靜是中國，山遙路遠、竹籬茅舍的艱苦也是中國。就像鄉村筆記的英文翻譯選擇的是“beyond the city”一樣，我們希望讓這一代青年人看到城市之外的風景，擁有超越城市的視野。——鄉村筆記

鄉村筆記成立于2017 年9月，用教育連接城鄉，相信成長需要身體力行。關心糧食、蔬菜和更美好的存在。此次職旅公益網課，旨在加強城鄉平等交流。為城市孩子拓展鄉村視野，為鄉村孩子擴展職業可能，學生主要為就讀于初三——高二的少年，還有職業困惑的大學生也可申請旁聽。

“上海人每天吃到的早餐從哪里來？”帶著這個問題，2月21日，鄉村筆記來到巴比食品創意園，通過直播課的方式為大家揭秘，巴比如何完成每日超幾百萬人的早餐供應。同時，在直播課上，鄉村筆記邀請巴比員工包括管培生現場講述工作心得，與觀看直播的同學分享職場收獲與成長。

眼見為實，直播鏡頭走進全透明化生產車間

此次直播進入巴比全透明生產車間，近距離展示面點的制作過程。當然，進入之前不僅需要“全副武裝”，還要反復進行清洗和消毒。

直播中展示了巴比香菇菜包的制作過程，首先人工將黃葉、殘葉老根從中剔除，然后進入清洗步驟，經過水流沖刷、粘離異物、高溫漂燙、極速冷卻，再進行脫水和切割，再霧狀噴灑冰水進行鎖鮮。

單單是青菜的挑選、清洗和切割流程，足以展現巴比匠心鑄品質的企業精神，參與直播課的小伙伴紛紛留言，這才是“中國包子第1股”該有的樣子。巴比面點產品的制作過程科學而又嚴謹，高規格的食材選擇，高要求的制作流程，真正為消費者帶來放心的食品。

巴比成功法則，在同學心中留下種子

直播后半段，鄉村筆記以職業發展視角與巴比工作人員直面交流，生產經理陳雨華作為退伍軍人，在巴比找到了事業發展的大天地，學歷并沒有限制他的成長。他在直播間告訴同學：只要自己努力，天道酬勤定能大有作為。

巴比管培生也向同學分享職業心得，作為高校大學生在巴比充分將自己所學付諸實踐，從2018年巴比首屆管培生開班之后，巴比各部門負責人盡其所能對管培生培養。如今，這群充滿活力的年輕人已經在企業發揮重要作用。

今后，巴比還將吸納更多大學生加入，專業的人才定能在民生企業找到職業發展的廣闊天地。通過職場人士的分享，觀看直播的同學減少很多對未來的迷茫，同時也將巴比的“成功法則”植入心中。

鄉村筆記職旅公益網課走進巴比取得圓滿成功，巴比在鏡頭前真實的展示企業運作，無論是企業的堅守，還是員工的職業操守，都為處于人生規劃階段的學生提供幫助。參加直播課的同學紛紛留言，對巴比產品全透明的制作模式點贊，對巴比健康國民級早餐點贊，同時也對立志打造“中華包點世界品牌”的巴比充滿期待。