4月16日，盒馬鮮生創始人兼CEO侯毅團隊一行到訪巴比創意園，巴比董事長劉會平全程接待，針對于面點食品的生產和經營，雙方理念高度契合，并針對未來的合作展開深入交流。

行業標桿強強聯合，尋求產業新變革

盒馬鮮生是中國新零售行業的標桿，盒馬運用大數據、移動互聯、智能物聯網、自動化等技術及先進設備，實現人、貨、場三者之間的化匹配。

而近年來，巴比不斷突破原有門店銷售場景，將業務維度不斷擴寬，此次與盒馬鮮生的合作，將助力巴比產業結構升級、銷售方式等的變革。

新零售開創者現場試吃，贊不絕口

劉會平先生在對巴比發展歷程介紹之后，帶領侯毅一行進入巴比全透明化生產車間，這里可以清晰地看到燒賣、香菇菜包等產品的制作全流程，兩人針對食品制作工藝等核心問題進行了專業性的交流。

隨后來到巴比前廳，盒馬團隊對巴比的人氣包點鮮汁肉包、香菇菜包等一一品嘗，并且對包子的口味表示充分認可。侯毅先生在吃到巴比的人氣小豬包之后，希望更多消費者都能在盒馬買到這樣的產品。

大佬對話，消費趨勢決定食品迭代升級方向

雙方還就今后的合作方向進行座談，如何借助新零售模式將新鮮的面點送到消費者手中，是大家共同關心的問題。侯毅先生表示：在食品迭代升級的當下，消費者更看中的是食品的新鮮和健康。劉會平先生對此表示充分的認同，讓消費者吃的新鮮，吃的健康，一直是巴比的目標。

對于面點如何呈現口感，包括供應商的嚴苛選擇，甚至是產品包裝設計如何吸引消費者目光，巴比將產品的研發做到，侯毅稱劉會平果然是名副其實的“饅頭大王”。

下一步，巴比的產品將會上線盒馬，憑借巴比多年實體門店對消費者口味的研究，以包子等拳頭產品為巴比在盒馬渠道打開銷量。隨著巴比食品智能化廠房的投產，可以充分滿足對盒馬冷鏈倉儲的供應，這也為未來深入的合作提供保障。

消費升級的當下，無論是食品企業還是銷售企業，都在依靠科學數字化方式創新變革，真正能從消費者角度出發，才能擁抱變革，占據市場主動權。巴比食品與盒馬鮮生的合作，將為未來面點食品從供應鏈到消費者服務打開新的模式和可能。