新數據顯示，由涪陵榨菜集團生產的我國品牌烏江榨菜已連續多年銷售額成20%的增長，達到全球熱銷150億包的驚人銷量，2020年市值首次突破300億元。

涪陵榨菜集團以16項標準嚴選青菜頭，從原材料的砍收、脫水、攪拌、裝壇、封口到成品，至少需經歷13道工藝、28道工序。每道工藝工序都需嚴格把控，層層篩選終才能成就烏江榨菜鮮脆爽口的高品質。

從引進國外先進設備到參與設備研發，涪陵榨菜集團始終走在技術前沿。2020年，條榨菜智能化生產線已經成功搭建完成，這是我國榨菜行業內條智能生產線。

涪陵榨菜集團在自身發展同時，并不搞技術封鎖，為提高整個榨菜行業自動化程度，推動產業進步，為有意愿進行自動化生產的企業提供設備購買渠道，從而帶動整個行業的轉型升級。

企業的發展離不開根植于土地的民眾，涪陵榨菜集團走“公司+基地+保護價+農戶”產業化模式，全面推行“龍頭企業+股份合作社+基地+農戶"的訂單模式，形成“兩份金，一條利益鏈”的利益聯結機制，在保障農民收益穩定增長的基礎之上企業生產的原材料品質，真正實現農民、合作社和龍頭企業的“三滿意”，為鄉村振興添磚加瓦。