近日，第二屆核桃產業創新發展研討會成功落幕，養元飲品作為理事單位及承辦單位，在會上隆重發布“六個核桃高端核桃乳----核桃飲品產業（Deep-Up）遞優計劃”。即養元六個核桃堅持核桃乳高端化發展戰略，通過核桃飲品產業的前中后端全鏈升級，以更高端的核桃乳產品，滿足消費者對綠色、健康、營養的需求，實現核桃乳產品高價值認知，持續核桃飲品產業價值革新。1據悉該計劃的發布受到了在場國家林業和草原局、林科院以及各大學術院校領導的特別重視和高度評價。其背后原因主要來源于兩方面，首先本次會議的核心議題是“破解瓶頸，產業升級”，希望集聚行業龍頭的力量，推動產業全鏈提質提量，向縱深化、多元化拓展發展路徑；另一方面任何產業的發展都是為終端消費者服務的，隨著消費升級和健康意識的增強，六個核桃提出的“高端核桃乳遞優計劃”，恰恰無縫滿足了市場終端對高端化、品質化、多元化的呼聲和需求。核桃產業被譽“待開發金礦”，高端核桃乳遞優計劃助力前端提質升級據會上核桃產業國家創新聯盟發布的白皮書顯示，從1990年至今，是對世界核桃總產量提升貢獻的國家，其核桃產量由占世界總產量的7.6%上升到50%以上，目前，已成為名副其實的核桃生產大國。而我國核桃產業發展離不開產業全鏈人員的付出和貢獻，核桃新品種培育、新型栽培技術和模式、核桃加工技術等各個產業環節均有力推動了行業發展。尤其是近年來涌現出像六個核桃等一批核桃產品深加工企業，極大地拉動了核桃產業發展和品質升級。D:\CYF\六個核桃\2019年\核桃研討會\會議配圖\QQ截圖20191210140025.jpg養元飲品相關負責人也表示，我國核桃產業經過多年深耕，已經有了良好的發展基礎。同時核桃在國內有2000多年的歷史，文化底蘊深厚，仍是一座還未全部開掘出來的金礦。同時以核桃乳為代表的植物基產品正在歐美發達國家蓬勃發展，這也激發了國內植物蛋白飲品企業在行業內的積極拓展。據前瞻產業研究院數據：植物蛋白飲品行業前五共占有市場份額為53%。其中，養元市場份額，為25%；身后的椰樹、維他奶、銀鷺、露露、達利園在各自的細分領域也都是龍頭企業，但卻沒有一家的份額超過8%。由此可見，養元六個核桃從創立之初，一直作為整個植物蛋白飲品行業的龍頭，和推動行業前行。據養元公司核桃事業部總經理趙慶勛介紹說，15年來，六個核桃始終恪守著“真材實料”的品質承諾。為每一罐六個核桃的真材實料，六個核桃在優質核桃集中地云南、新疆、太行山國內三大黃金產區設立原料基地。為了從前端源頭核桃的優良品質，六個核桃建立了“養元集團+地方加工企業+基地核桃種植戶”的扶貧惠農新模式，通過思想幫扶、技術幫扶、產業幫扶、就業幫扶，攜手核桃種植戶共同實現核桃品質提升，帶動了新疆、云南、太行山3大產地60個貧困縣10萬余核桃種植戶增收致富。