自黨的十八屆五中全會提出“健康建設”作為國家戰略，發布《健康2030規劃綱要》以來，大健康產業的蓬勃發展已經成為我國經濟轉型的新引擎。在經歷2020年初“疫情黑天鵝”事件后，消費者對健康的認知和看法逐步轉變，健康產業炙手可熱。在營養健康的消費趨勢之下，植物蛋白飲料成為了飲料市場中增速快的子行業之一。

作為國內植物蛋白飲品行業者的養元六個核桃，始終致力于核桃自然營養價值挖掘，從突破技術瓶頸到獨創先進工藝，從精選原料產區到建立嚴苛標準，堅持不懈地創新與突破，持續核桃飲品高端化，倡導健康新潮流。

健康新品更出圈六個核桃加碼創新科技

據相關數據顯示，截止到2017年我國大健康產業規模達6.2萬億元，為2011年的2.6萬億元的2.4倍，2011-2017年復合增長率達15.6%。初步測算2018年我國大健康產業規模突破7萬億元。根據國家相關規劃，到2020年，“健康”帶來的大健康產業市場規模有望達到10萬億元。2030年將超過16萬億元，是目前市場規模的3倍。

養元六個核桃積極響應行業的變化，以前瞻性的戰略決策和行業占位贏得優勢，進行戰略推新，從“精品”、“精典”、“無糖”、養生“到現在的”卡慕寧“、”六個核桃抹茶+，每一款產品都是六個核桃對自己的不斷突破，對植物蛋白飲料行業的不斷拓展。養元用行動踐行消費升級和健康下的高端化戰略布局，不斷突破自我、發力高端、推出化產品。

專家表示，養元飲品持續加大技術研發投入，實現產品結構的完善和調整，已然成為后續市場拓展和營收快速增長的核心驅動力。通過研發創新，升級產品結構，提升品牌的成本控制能力、管理能力和運營能力，使企業即使在外部大環境不夠明朗的情況下，依然能夠構建屬于自己的品牌區隔。

營養深入納米級六個核桃堅守真材實料

自品牌創立之初，六個核桃就始終堅守真材實料的匠心品質，并以進取之心探索產品工藝創新。為解決營養吸收問題，六個核桃新創“五重細化研磨工藝”，通過多級粉碎，使核桃營養成分大量釋放并細化，做到核桃乳顆粒的平均直徑小為0.115納米，天然親和人體，更容易被腸胃消化吸收。

而這種“納米級工藝”只改變了核桃原料的物理狀態，了核桃營養的完整性。核桃乳達到納米級粒化狀態，顆粒度分布均勻，口感更加香濃滑爽。同時，六個核桃在研磨工藝的基礎上采用“全核桃CET冷萃技術”，完整保留核桃仁種皮營養，將核桃營養利用率提高至97%以上。

好的技術更要匹配優質的原料才能碰撞出花火。養元飲品科研人員為獲取的核桃，深入每個核桃產區，對不同產地、不同品種、不同樹齡、不同季節核桃的口感及營養成分進行了大量的基礎性研究和數據分析研究，終選擇在新疆、云南和太行山三大黃金產區，建立核桃原料基地，確保了每一顆核桃都達到、營養的品質標準。

優質的原材料是優質產品的核心保障，在堅守真材實料的道路上，養元飲品制定了嚴苛的“3·6·36”核桃采購標準：對于三大產區挑選出來的優質核桃，還需要進行包括水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質在內的6大檢測指標和36項理化指標檢測，確保所有核桃原料的品質和。

據六個核桃透露，未來，六個核桃將繼續堅持品質核心戰略，從形式到內容不斷創新和品質升級，不斷推進品牌年輕化、落實高端化戰略，研發更聚焦、更高端、更營養的系列健腦產品，為品牌蓄能，以核桃乳為支點，撬動行業新未來。