重慶光大集團乳業股份有限公司成立于2013年8月，注冊資金1.15億元，是在有效整合重慶光大（集團）有限公司奶牛養殖、乳品研發與加工、乳品銷售三大版塊的優勢資源后而設立。光大乳業立足于產投結合、多元發展的新型經營模式，集畜牧業、乳品加工業、觀光農業、環保產業及健康食品銷售等為一體，以“科技為根，打造現代產業；資源為本，營造綠色家園”為經營宗旨，旗下各分子公司堅持經營相對獨立，資源相互融合，構成有機整體，為光大乳業成為西南地區影響力的健康食品企業奠定堅實基礎。
光大乳業將生產資源與健康文化資源有機融合，發展以奶牛文化為主題的特色觀光體驗式營銷，建設了動感新奇的奶牛科技館，已成為寓教于樂的青少年科普教育基地。通過產業帶動和文化驅動，有效整合主題資源。在區域經濟帶動方面，光大乳業一直以推動當地“建設社會主義新農村”建設為己任，積極開展城鄉統籌發展的試點工作。通過配合實施土地流轉、農民變市民等工程，開展為農民提供品種改良、普及科學飼養、增加就業崗位、免費技術培訓、一對一扶持特困戶等多項措施，切實帶動了區域農業經濟結構調整和農業可持續性發展。
光大乳業先后擁有位于重慶市江北區的魚嘴牧場、主牧場、玉峰山牧場及巴南第四、第五牧場，位于江北魚嘴的10萬噸乳品生產加工基地及正在興建的16萬噸乳品加工基地，對光大乳業業務拓展形成有力支撐。光大乳業銷售增長率在名列前茅，旗下夢工場系列乳品總計60余個品項，已通過直營專賣、加盟連鎖、商超、團購及區域經銷等渠道，將銷售區域輻射整個重慶，成為重慶市民信賴的高品質牛奶，不斷升級的連鎖專賣，在乳品銷售基礎上發展為綜合性、多元化的市民健康生活加油站，推動光大乳業成為西南地區乳業發展的創新典范。未來，光大乳業將發揮產業鏈整合集中優勢，通過信息化、精細化的管理、差異化的產品與服務、創新的經營模式形成公司的核心競爭力，致力于將發展成為國內影響力的綜合型食品零售集團。