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咖啡可不可以用冷水泡

2020/12/9 14:37:40提問者:5888tv食品網網友 | 分類:飲料沖調 | 狀態:未解決 | 瀏覽:437

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咖啡最好不要用冷水沖泡,水溫沒有達到一定的溫度會使咖啡結塊且味道過于苦澀。某些咖啡是可以用冷水沖的,例如雀巢的冰咖啡,但大多數咖啡最好不要用涼水沖,否則咖啡不易溶解,難以喝下去。但對自己的身體應該沒有影響,只是影響口感罷了。

速溶咖啡可以用冷水泡,但是口味可能不是很好的。一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88~94度之間,避免使用剛沸騰的滾燙開水來沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1~2分鐘再用來沖煮咖啡。

2020/12/9 14:37:52回答者:熱心網友
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