山西一果食品有限公司是呂梁市和孝義市確定的產業結構調整、企業轉型發展的重點項目，是實施“核桃富民”戰略示范工程項目，也是山西農業產業化重點龍頭企業。

山西一果食品有限公司項目位于孝義市高陽農業科技園區，占地面積260畝，廠房建筑面積8萬余平方米，項目總投資5億元，年設計加工核桃6萬噸。其中，年生產去衣1萬噸、核桃油3000噸、核桃多肽營養粉5000噸、核桃保健食品1000噸、核桃休閑食品5000噸、出口核桃仁5000噸。項目全部建成達產達效后，公司可實現年銷售收入20億元，年創利稅2.5億元，可為社會提供800余人的就業崗位，輻射帶動農戶種植核桃50萬畝，有效促進農民收入。

山西一果食品有限公司秉承科學、嚴謹、誠信、務實的經營理念，致力于為消費者提供健康、營養、、放心的食品，努力打造農產品加工轉化領域的企業。公司以發展大健康產業為契機，高標準起步、化推進，將分三個階段推出健康食品、營養食品和保健食品。

“十三五”時期，公司的發展目標是年加工核桃產品達到3萬噸，銷售收入達到10億元，利稅達到1.5億元。