自2007年涉足飲料之后，達利在不到六年的時間里接連打造出了“和其正”涼茶、“達利園”優先乳、“達利園”青梅綠茶為代表的多個明星產品，成功躋身飲料行業主流陣營。特別是作為拳頭產品的“和其正”涼茶，通過換裝分化品類，2011年銷售額已突破50億元，直逼紅罐王老吉，成為業界關注的焦點。進入2012年，達利的腳步驟然加快，旗下飲料生產基地已激增至16個，比構建十幾年的休閑食品生產基地還多出3個，布局更趨完善，對原有生產廠的擴建增線也在有條不紊地進行中。不僅如此，達利還在謀劃今年切入更多飲料的研發、推廣，力爭再用3~5年的經營，使旗下飲料像休閑食品一樣，多品牌、多產業全面綜合 發展。顯然，目前達利已走到了通往又一輪跨越式大發展的關鍵階段。
    根據全國工商聯公布的“2010年中國民營企業500強”數據顯示，達利2010年實現銷售額約120億元，如果按照其近年來20~30%的平均增長率來粗略估計，2011年達利的銷售額已接近150億元。從產品構成來看，休閑食品仍然是銷量的主要來源。但據吉林達利食品有限公司負責人郭明德介紹，近年來，由于達利一直都把飲料板塊作為重中之重來投入和規劃，包括新品研發、推廣及電視廣告支持，都限度向飲料板塊作出傾下斜，目前飲料板塊和休閑板塊的差距在不斷縮小。相比之下，休閑食品板塊自2009年推出軟面包之后幾乎再沒有像樣的熱產品拿出來，基本上是按照慣性往前走。而從達利近期的市場和營銷表現來看，這一“厚此薄彼”的情況在2012年得到延續。
    據悉，2012年春節剛過，達利董事長許世輝就在內部會議中作了題為“固本培元，蓄勢待發”的主題講話，明確將飲料作為首要發展板塊進行重點規劃。他指出，達利食品三大品牌（達利園、好吃點、可比克）已深入人心，成為休閑食品的。但要注意總結成功的做法，歸納一套成熟的思路，有方向、有策劃、有計劃。飲料行業前三年是打基礎，再兩年是完善期，第六年開始進入高速發展階段。達利2007年進入飲料行業，今年是第六年，如何確保穩健較快發蔚縣是當前面臨的主要課題。概括來講，一是要固本培元，做好并鞏固基礎工作。固本培元，就是從長期的發展去探索問題，建立機制，鞏固基礎。在市場操作上，要立足長遠，立體思維，就是要懂得拓寬發展渠道，精耕細作，這是基礎工作，關系到長期發展；二是要維護品牌，做好多品項綜合發展。品牌、產品結構是集團的家底、核心價值，因此，要懂得并全力維護。同時，要加強研發，不斷推出新產品，培育新品牌，蓄勢待發，再用3~5年的經營，使達利的飲料產業像食品一樣，多品牌、多產業全面綜合發展，成為中國飲料行業的一枝獨秀。
從許世輝的講話中，我們不難理解，達利已經計劃從2012年開始在飲料行業真正發力了，要使“達利的飲料產業像食品一樣，多品牌、多產業全面綜合發展”。那么，達利是否已經成為此做好了充分準備呢？接下來有哪些問題亟待解決？