德樂（D?hler）推出了一系列橡皮糖和果凍產品，使用100%水果提取原料制成，如蘋果的果膠，果汁濃縮液，使用從水果中提取的蔗糖替代蔗糖和葡萄糖漿。

這個系列是為那些，以健康消費者為目標群體的廠商設計的。

德樂產品經理AntoniaKauter說，在2017年國際糖果工業展上，公司積極推進健康產品，同時也宣傳了如何用果凍、軟糖和巧克力產品中的新概念讓膳食變得更加健康。

異國風味

“刺梨奇異果軟糖非常柔軟，很甜，用果糖替代了普通的蔗糖，因此對孩子更好。”她說。

“這款功能軟糖添加了瓜拉納提取物，刺梨果汁濃縮液和奇異果汁濃縮液。是略帶酸味的異國情調。

“如果你吃20g的這款軟糖，相當于喝了一杯半濃縮咖啡。所以對于那些不喜歡能量飲料或是咖啡的消費者，你可以選擇這種軟糖來喚醒自己。”

德樂也在展會上展示了“健康定位的產品”，例如Kauter強調了其蜜樹茶草莓藜麥巧克力的功效。

“這是添加了爆藜麥和蜜樹茶提取物的白巧克力，為了增強果味，我們添加了草莓顆粒。”她說。

“當你品嘗它時，嘗到的是自草莓和蜜樹茶的甜味，不像茶而是水果。

“爆藜麥提供了多層次的感官體驗，一種爆裂和嘎吱嘎吱的感覺。這款產品可能不會成為主流產品，但卻是很好的零食替代品。

“我們發現降糖和優質原料的話題日益流行，在口香糖，巧克力，谷物棒的原料使用上，我們可以提供多種選擇。”

德樂用冷凍干燥工藝加工水果和蔬菜等天然原材料，可以保留原材料的形狀和顏色。應用時，這些水果可以整用，切片，切成小塊或者打成粉末，或是制成水果顆粒，為爽滑的巧克力，胡桃糖和其他糖果產品提供了額外的酥脆質感。