據了解，近年來“植物基”和“植物奶”的相關飲品正在悄然走紅。

如果你是一名飲品愛好者或咖啡控，那么你一定體驗過此類飲品。植物基是將植物蛋白作為替代蛋白用于食品或飲品中，達到味覺體驗上取代動物制品的過程。由于植物基飲品具有健康、綠色、環保等特點，因此一經推出就頗受消費者和市場推崇。

對植物奶飲品，短短幾年大眾便完成了從陌生到了解、從了解到認可、從認可到習慣的進階式轉變。美國植物基協會（PBFA）的調研報告顯示，僅在過去三年，美國的植物奶規模總量就大增了33%。

目光來到亞洲市場，植物奶的受歡迎程度和覆蓋率也出現了雙漲的局面。據《2021食品行業消費趨勢洞察》稱，由于高度符合年輕人追求健康生活方式的新理念，植物基飲料的品類出現加速成長，很顯然，植物奶飲品正在成為飲料行業的新貴。

就在2023年4月，星巴克重磅推出了主打綠色環保和低碳低卡概念的新品巴旦木拿鐵系列，包括大溪地香草風情巴旦木拿鐵、焦糖慕斯巴旦木拿鐵和榛果風味巴旦木拿鐵，隨即迅速爆火出圈。

很多細心的網友發現，在多家社交媒體上，與星巴克巴旦木拿鐵相關的內容量和討論熱度也在短時間內飆升，風頭一時無兩。

（照片由米達授權使用）

一些消費者品嘗后表示，此次星巴克的新品之所以口味出眾大獲成功，離不開背后的調制用奶，每日藍鉆怡仁巴旦木奶（茶飲咖啡專用款）。這款巴旦木植物奶是Maeil每日乳業生產，原裝進口后，由中國分公司北京每日乳業為星巴克直供售賣。

其實廣大飲品愛好者對藍鉆怡仁巴旦木奶并不陌生，此前藍鉆植物奶在各大線下商超上架，同時在線上電商平臺也有售，只不過不是茶飲咖啡專用款，而是經典包裝款，且分為無糖和原味兩個口味。

如今的消費者對飲品提出了更高要求，解渴和好喝已不能滿足期待，人們轉而更為關注飲品的健康程度、自然營養、環保指數和特色功能性，這應該也是植物奶逐漸走熱的深層原因。

另外來自部分星巴克忠實粉絲反映的情況，他們在個別門店有發現每日乳業供應的燕麥奶，這應該是每日的另一款植物奶系列產品，是否還能掀起燕麥拿鐵的點單新熱潮呢？相信很快就會知曉。

在飲品創新方面，星巴克始終走在行業前列，每次推出的新品都格外注重愛護地球和環保低碳。后續星巴克還將上新哪些植物基飲品？又會在搭配和調制上玩出怎樣的花樣？敬請期待。