由中國食品科學技術學會攜手國際食品科技聯盟（IUFoST）主辦的，以“創新時代的食品安全與健康”為主題的2023年國際食品安全與健康大會在北京召開。伊利集團受邀參加，并支持舉辦了“乳品工藝技術創新與健康論壇”，與食品行業權威專家、學者共同探討以科技創新破解食品安全與健康的時代之問，分享了關于乳業創新滿足消費者多元需求的經驗與舉措，贏得了與會嘉賓的高度認可。

乳業是守護國民健康的重要基礎產業，也是助力健康中國不可或缺的產業。作為健康領域的龍頭企業，伊利在“全面價值”目標領下，以消費者為中心，堅持創新戰略，完善創新布局，加快技術創新應用，不斷提供高品質的產品和服務，滿足消費者多元化的健康需求，領行業創新發展，讓世界共享健康。

技術創新是實現人民美好生活的關鍵性因素，乳制品的創新更是對人民的營養與健康有著重要意義。在本次大會的乳品論壇——乳品工藝技術創新與健康論壇上，眾多專家學者針對乳品工藝技術進行了深入研討與交流。

此次論壇由中國工程院院士、中國食品科學技術學會副理事長謝明勇和伊利集團副總裁云戰友致辭，上海理工大學教授艾連中、北京大學教授張玉梅、東北農業大學教授姜毓君、蘇州大學教授秦立強、中國海洋大學教授張蘭威、江南大學教授鐘芳、中國農業大學教授郭慧媛、浙江工商大學教授傅玲琳等9位權威專家參會，就中國母乳研究與產業化實踐、乳制品深加工技術、血糖健康功能性乳制品創新、益生菌包埋技術、甜味設計技術、乳鐵蛋白生產技術等乳品工藝技術與健康研究發表了各自的見解。

謝明勇院士表示，“在新技術、新需求不斷涌現的新階段，我國乳業的發展將是依靠科技之力繼續爬坡與拉升的戰略機遇期，對科技創新及科技人才的依賴加深，對科技與產業對接的需求前所未有地加大。希望我國乳品行業懷揣乳品滿足人民美好生活的初心，不斷將科技滲透到產業創新發展中，在不斷地磨礪與錘煉中，踏上由乳業大國到乳業強國之路”

會上，北京大學張玉梅教授對伊利母乳研究成果給以肯定，她表示“伊利走在了母乳研究的前列，不僅分析了母乳成份、特點，還對精細成分，比如脂肪酸構成、微生物等進行了分析，尤其是學習母乳配方設計的嬰兒配方粉經臨床試驗證證明，可促進雙歧桿菌增殖，調節免疫，并促進嬰兒精細動作發育方面特別有意義”。