日前在印度新德里舉行的國際乳品聯合會(IDF)“2022世界乳業峰會”上,伊利“乳品企業食品安全風險分析模型構建和應用”獲得IDF食品安全創新獎,“伊利可以吸的奶酪”獲得新產品開發創新獎。
日前在印度新德里舉行的國際乳品聯合會(IDF)“2022世界乳業峰會”上,伊利“乳品企業食品安全風險分析模型構建和應用”獲得IDF食品安全創新獎,“伊利可以吸的奶酪”獲得新產品開發創新獎。
資料顯示,IDF目前有43個成員國,其成員國牛奶產量占全球牛奶總產量的75%。IDF世界乳業峰會是世界的乳業行業會議之一,被視為全球乳業發展的風向標,峰會期間頒發IDF“乳品創新獎”是世界乳業峰會的重要環節。
本屆峰會以“乳制品促進營養與民生”為主題。伊利集團高級執行總裁張劍秋在演講中表示,“面向未來,乳業要以綠色發展理念為,以數字化轉型為抓手,打造零碳產品、構建零碳產業鏈、共創零碳未來,推動全球乳業可持續發展。”
乳制品產業鏈條長,碳足跡覆蓋種植、養殖、加工、物流、銷售等眾多環節。伊利連續12年開展碳盤查,并在2022年推出“零碳牛奶”“零碳酸奶”“零碳奶粉”“零碳冰淇淋”等多款產品,同時發起零碳聯盟,帶動產業鏈綠色發展。7月12日,伊利現代智慧健康谷全球智能制造產業園投產,標志著中國零碳產城融合示范區投入運營。