孩子能夠吃好喝好，健康成長可以說是每一位家長的心愿。在物質生活豐富的今天，如果誰家的孩子沒吃飽餓著了反倒成了一件奇事。傳統的觀點認為，只要能夠吃飽，身體自然就健康。

但此前，浙江大學醫學院附屬兒童醫院發布的“臨床營養門診患兒營養狀況調查報告”中指出，19.1%的兒童存在營養不良，“隱性饑餓”十分普遍。

看似吃了很多，孩子卻是“隱性饑餓”？

去年，兒童基金會發布的《2019年世界兒童狀況》顯示：在五歲以下的兒童中，至少有三分之一營養不足或超重，半數遭受“隱性饑餓”：缺乏維生素與礦物質，數百萬兒童的健康成長受到制約。營養不足、 隱形饑餓、超重已經成為兒童營養不良的三重負擔。

所謂隱性饑餓，是指由于營養不平衡或者缺乏某種維生素及人體必需的礦物質，同時在其他營養成分上過度攝入，從而產生隱蔽性營養需求的饑餓癥狀。通俗點講就是看似吃了很多，但因為飲食結構不合理，孩子成長發育所需的關鍵營養卻攝入不足。

人體保持健康需要鐵、鋅、硒、碘等微量元素，以及維生素A、維生素E、葉酸等13種維生素。而維生素和礦物質不足不易察覺，很容易被忽視，隱性饑餓也因此成為影響兒童成長發育的一個顯著問題。

其實如果想給孩子均衡營養，補充營養元素，配方牛奶可以說是家長們的“得力助手”。在國外，很多媽媽從嬰幼兒時期就開始讓孩子喝配方牛奶，配方奶含有多重營養成分，能夠平衡和補充兒童成長發育各個階段所需的營養，在國外市場一直很受歡迎，但在國內還未形成流行趨勢。

目前，國內專門為兒童生產的乳制品本就很少，兒童配方奶更是少之又少。但就在昨天，伊利公布了研發的QQ星配方牛奶。QQ星配方牛奶針對3-6歲兒童易缺少的營養素，做了足量的添加，能夠很好地均衡和補充兒童成長發育所需的營養，直擊當下兒童隱性饑餓問題，同時也填補了配方牛奶在國內的空白。

6月1日，QQ星配方牛奶在由新華網、乳制品工業協會主辦的“2020世界牛奶日•關注兒童營養健康研討會”上首次亮相，國內外乳業專家、營養專家從營養角度對QQ星配方牛奶的配方進行了“云鑒定”。

揭秘QQ星配方牛奶的

5+6配方營養和3道屏障

兒童的體格發育，大腦發育，消化功能和心理發育，與嬰兒期及成人相比，都有獨特之處。與成人相比，3-6歲兒童的營養需求明確，營養素密度的需求也高于成人。從兒童營養攝入情況看，微量元素缺乏的隱形饑餓營養不良問題還是普遍存在的。

乳制品工業協會常務副理事長兼劉美菊稱，有些孩子在3歲之后潛在存在一些營養缺乏問題，而像伊利這種的乳制品企業致力于兒童成長期間新產品的研發，體現了對祖國下一代負責任的態度。

正是關注到了國內兒童的隱性饑餓問題，伊利母嬰營養研究院的營養研究科學家們專門針對這一問題，在自主研究的基礎上，參考了《居民膳食營養素參考攝入量2013版》、《居民膳食指南2016》《營養科學全書》、《中華兒科雜志》、《Nutrients》等大量針對3-6歲兒童營養科學文獻及營養調查數據結果，并綜合考量了營養素代謝特性、感官、質量穩定性及法規標準，開發出了這款全新的QQ星配方牛奶。

在研討會現場，伊利集團總裁助理兼任乳聯（IDF）專家委員會委員云戰友博士給QQ星配方牛奶做了深度“揭秘”，詳細解讀了QQ星配方牛奶的“5+6配方營養”以及構建的3道屏障。

“5+6配方營養”中的5是指本產品配方設計的5種基礎營養素，6代表6種甄選營養素。QQ星配方牛奶中足量添加了3-6歲兒童易缺的營養素：比如膳食纖維、維生素D、維生素E、維生素A、鋅和鐵，同時添加了遠高于行業其他產品的DHA，可以更好的滿足兒童生長發育需求，很適合兒童來飲用。

營養學會副理事長常翠青表示：“這個配方里除了含有基礎的營養素之外，還添加了許多超預期的營養素，以及目前研究對孩子腦眼發育有好處的DHA和對孩子腸道有好處的膳食纖維。”

這樣一來，QQ星配方牛奶區別于普通兒童乳制品的地方就凸顯出來了——它是一款高營養素密度的兒童乳品。

除了足量添加營養素和均衡營養之外，QQ星配方牛奶的“5+6配方營養”還考慮了不同營養素之間的協同作用，并將這個協同作用發揮到構建起3道屏障，可以由內而外，增強兒童自護力。

道屏障，是通過強化鋅+維生素A保護皮膚、腸道及呼吸道黏膜等處的上皮細胞，增強人體對外界感染的抵抗力。

第二道屏障，是通過蛋白質+鐵，支持寶寶的茁壯成長。因為蛋白質是生命的物質基礎，是免疫物質的基礎，也是正常代謝和生長發育的關鍵。鐵是抗體形成的有力后盾。同時，蛋白質+鐵還有協同作用，蛋白類食物能夠刺激胃酸分泌，促進鐵的吸收。

第三道屏障，是強化了膳食纖維，來調節腸道菌群結構，維持正常腸道功能。因為70%的免疫細胞分布在腸道，一個健康的腸道環境，可以有效的增加兒童的內在自護力。

其次，鈣+維生素D+益生元GOS的組合可以全程提升鈣吸收，助力骨骼發育。

兒童天性喜愛甜味，但過多的添加糖攝入對于兒童健康有著不利的影響。QQ星配方牛奶不添加蔗糖和果汁，而是創新性的添加了足量的益生元GOS，GOS就是我們常說的優質益生元低聚半乳糖。GOS本就存在于母乳中，是優質的益生菌增值因子，被譽為“母乳中工業化生產的天然性和功能性活性益生元”。添加GOS不僅使牛奶清甜可口，孩子更愛喝，而維生素D和GOS還可以促進牛奶中鈣的吸收。

美國兒科營養學家伊韋因瓦·奧美斯特在現場品嘗之后認為QQ星配方牛奶不僅好喝，營養構成也非常科學，“我喜歡QQ星配方牛奶的一個原因是，它與美國目前的發展目標和發展趨勢非常相似。這里我說的是，甚至更好，因為很多關注都集中在牛奶中所有營養的協同作用上。”

“另外，DHA+ARA+核桃油的組合提供必須脂肪酸亞油酸和亞麻酸，雙重滿足DHA需求，合適的比例搭配，可以助力兒童眼腦發育”，云戰友博士解釋道，“我們考慮了均衡營養和營養素間的相互作用，設計出了高營養素密度的配方牛奶。”

專家“云鑒定”：

科學配方奶為兒童成長帶來堅實的營養保障

如今很多兒童家長依然青睞國外的乳制品，找代購的同時還要仔細分辨真假，跨境假奶粉屢禁不止，還有冒充品牌的假貨，好不容易買到真奶粉之后，又是漫長的轉運等待期，購買極其不便。為了讓孩子喝上又放心又有營養的乳制品，父母們也是操碎了心。

但一味跟風購買國外乳制品是否真的是選擇呢？

在昨天的“2020世界牛奶日•關注兒童營養健康研討會”上，加州兒童營養和健康協調員珍妮特·盧貝就專門解釋了這一點，“每個國家，孩子所需的營養配方組成都不同，取決于文化，取決于營養需求，地理區域，等等。這一領域需要有針對性的研究和開發。”

所以千辛萬苦代購的品牌奶粉并不一定是適合兒童的。

歐洲營養咨詢顧問杰米·赫爾德就講道，“配方奶使用千變萬化，它會受不同文化的影響，甚至不同的文化會影響具體母乳的百分比。但它肯定是一個眾所周知的兒童配方奶。現在常見的是, 在沒有母乳喂養或者沒有對母親進行母乳喂養教育的情況下，配方奶的使用非常頻繁，這是健康且的。”

珍妮特·盧貝也認為，在無法進行母乳喂養的情況下，配方奶甚至可以代替母乳喂養，“加拿大政府官方文件中就曾指出：如果您計劃外出超過2小時，攜帶未經開罐的即食奶給孩子。”

實際上在我們國家，配方奶營養作用的研究和發展仍然是一個相對較新的趨勢和領域。一直以來，伊利帶頭研發國內兒童乳制品，按照高標準結合國內實際現狀，開發出符合兒童特質的產品，不僅受到國內外營養專家的認可，也展現了企業對祖國下一代負責任的態度。QQ星配方牛奶的出現填補了國內兒童配方奶的空缺，也將兒童營養乳制品新趨勢，開啟兒童營養的新時代。