近日，食業家了解到，素有“肉食霸主”之稱的雙匯推出了——八寶腸速食粥，強化在方便速食板塊的占位。

雙匯八寶腸：調味米飯制品

顧名思義，八寶腸精選八種以上地道食材，有缸豆、紅棗、薏仁、枸杞子、橘皮、百合、黃桃、甜玉米、荸薺等，采用創新煮制工藝，將其做成了香腸的形狀，清甜可口，營養更豐富。

作為一款方便米面制品，八寶腸可直接食用，也可用開水沖泡，2-3分鐘即可還原八寶粥的滋味。新品有方便杯裝和實惠袋裝兩種形式，目前已在天貓旗艦店開售，產品參考價為150g*4杯/26.9元，單杯零售價約為6元；300g*3袋/29.9元。

值得注意的是，此款產品是米面灌腸制品，非肉制品，這也是雙匯在非肉制品領域的又一重要布局。

雙匯：屠宰的下半場，開辟全新領域

作為國內的肉類供應商，雙匯的產品主要包括高溫肉制品（161.7億）、中低溫產品（89.93億）、生鮮及調理產品（391億）等。但是，雙匯收入貢獻主要是屠宰業務，利潤貢獻主要為肉制品。

2020年，受豬周期及疫情影響，雙匯屠宰量仍增長乏力。一個時代終將褪去，另一個時代也終會來臨。屠宰的下半場，雙匯需要尋求業績的新增長點。

年初，雙匯不僅宣布進軍餐飲業；還推出了“素食界”植物蛋白肉這個全新品類；并于近日推出了方便速食粥新品。

跨界動作頻頻，雙匯釋放出了一個清晰的信號，這家的優質動物蛋白供應商，在不斷做大肉類主業、鞏固肉類龍頭地位的同時，大膽涉足方便粥品、植物肉、餐飲等全新領域，打造一個輔助肉類主業發展的全新板塊和產業鏈，以滿足更多消費者的需求，為企業規模發展注入了新動能。

植物肉是近年來新興的概念，受到資本市場的熱捧，而方便速食亦是當下火爆的賽道之一。方便速食也成為典型的少數受疫情正面影響的品類。一場疫情危機，讓自熱火鍋、自熱米飯、螺螄粉等細分門類大熱，從而吸引了眾多資本的入局。

此次，雙匯推出方便速食粥，強勢切入“懶人”市場，會為方便食品領域帶來哪些變化？

雙匯：肉食霸主

雙匯前身是成立于1958年的河南省漯河市一家瀕臨倒閉的肉聯廠，這個國營小廠連續26年虧損，背上了500多萬元的債務包袱。

1984年7月，萬隆當選廠長，將一個巨虧580萬的小肉聯廠做成了好評的豬肉食品企業，他還把冷鮮肉引入，曾豪擲430億收購美國首屈一指的豬肉企業。

2019年，雙匯營收603.48億元，同比增長23.74%；凈利潤54.38億元，同比增長10.7%。作為的肉類供應商，雙匯2019年營收和利潤雖然實現雙增長。分行業來看，雙匯發展的肉制品業、屠宰業和其他分別貢獻營業收入約為251.63億、391.00億，34.22億，營業收入同比增長8.80%、35.22%、28.71%。

雙匯在18個省（市）建有30多個現代化的肉類加工基地和配套產業，形成了養殖、飼料、屠宰、肉制品加工、新材料包裝、冷鏈物流、連鎖商業等完善的產業鏈，年產銷肉類產品300多萬噸，擁有一百多萬個銷售終端，絕大部分省份基本可以實現朝發夕至。雙匯品牌價值455.85億元，連續多年居肉類行業位。

如今，79歲的萬隆仍然在戰斗，日程中還沒出現“退休”兩字。

《財富》公布2018年影響力的50位商界，雙匯集團董事長萬隆入選，這也是他連續 5 年獲得此項殊榮。《財富》這樣評價萬隆：殺豬和把豬殺好，是萬隆喜歡做的事情。過去幾十年，萬隆把豬肉生意做成了。

如今，萬隆正帶領雙匯朝著兩個千億，“銷售收入過千億，市值過千億”的目標大踏步前進。不過，他喜歡的事情還是“殺豬，把豬殺好。”