一場席卷的疫情，從政治到經濟、從思想到生活，給世界帶來了翻天覆地的變化。疫情的沖擊，人們對于健康生活的追求更進一步。在疫情防控常態化的今天，作為高品質植物蛋白營養提供者，養元六個核桃堅持在做大做強核桃健腦飲品產業的基礎上，始終著力研發具有營養、功效、美味的植物蛋白飲品。讓人們在這個特殊時期，也能以簡單的方式，輕松獲取營養與健康。

作為養元六個核桃的主材料，自古以來，核桃一直被認為是滋補佳品。據現代科學研究表明，核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸，能夠滋養大腦細胞，促進腦細胞新陳代謝，改善大腦疲憊狀態 ,為大腦提供充足營養。

為了完整的保留核桃的營養，化提升產品的營養利用率，養元核桃通過自身強大的科研能力，研發出了兩套行業的核桃乳生產工藝，即“5·3·28”工藝和全核桃CET冷萃工藝。

“5328”工藝通過的核桃仁處理工藝去除核桃種皮，脫除澀感，成功解決核桃乳“苦、澀、膩、營養浪費”的行業難題，填補了國內空白。全核桃CET冷萃工藝，則通過獨創的靶向脫離工藝，有效去除了核桃仁種皮的苦澀物質，,還原了核桃乳本真的味道，實現了對核桃仁及其種皮營養的化利用，核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率提高至97%以上，產品口感香濃滑爽，營養豐富。

除了堅持為消費者提供高營養與健康的同時，近年來，為了滿足不同人群的需求特點，六個核桃推出了推出了“低糖型”核桃乳、針對糖尿病患者的“無糖型”核桃乳、針對老年人的“智匯養生”核桃乳，以及針對兒童推出的添加葡萄糖酸鋅的“智匯樂源”等創新核桃乳。

在疫情期間，養元六個核桃還推出針對易焦慮人群的“抗焦慮”新品“卡慕寧”,一度獲得消費者及市場的熱烈反饋。據悉，卡慕寧采用了創新的5X·0壓配方，以優質核桃乳為基底，將GABA(又稱γ-氨基丁酸)、茶氨酸、鋅和磷脂進行科學配比結合，能有效調節焦慮、等亞健康狀態。據了解，該產品是養元六個核桃與江南大學進行“產學研”合作的創新研發結晶。

作為植物蛋白飲料行業龍頭品牌，產學研合作機制一直以來是養元六個核桃的重要戰略組成部分。通過與國內眾多高校和科研院所的合作，定期召開產學研合作單位技術交流會議，實現企業技術創新、技術開發能力的不斷提升。除此之外，養元六個核桃還擁有國內的六大技術研發平臺和1個實驗室。

隨著國內疫情防控的常態化，相信擁有著雄厚科研實力的六個核桃，未來將會持續根據國人的健康需求，為人們大力深挖核桃的營養價值，持久守護國民健康。