近日，食品安全辦等25個部門聯合開展2021年全國食品安全宣傳周活動，以“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”為主題，開展覆蓋從農田到餐桌全過程、全領域的各項活動。為積極響應本屆食品安全周，6月12日，黑龍江衛視《食安龍江》欄目特別策劃黑龍江省市場監督管理局、黑龍江省疾病預防控制中心、黑龍江飛鶴乳業等政、企代表做客節目現場，針對乳制品等食品安全話題展開交流討論。

食品安全無小事，確保人民群眾舌尖上的安全，一直是政府監管和企業生產的重中之重。“十四五”規劃中更是強調，要推進食品安全放心工程建設攻堅行動。黑龍江作為糧食大省、乳業大省，全國每9碗大米就有一碗來自黑龍江，每7杯牛奶就有一杯來自黑龍江，對于食品安全治理工作尤為重視。具體到關乎寶寶口糧的嬰幼兒配方奶粉領域，更是嚴格遵守國家政策，堅持“月月抽檢、月月公開”。

飛鶴質檢人員正在進行質量安全檢測

作為扎根于黑龍江的嬰幼兒配方奶粉龍頭企業，飛鶴一直將質量安全視為企業的生命線。飛鶴質量中心質量經理高嵩在節目中表示，只有產業鏈各個環節的安全可控，才了從奶源的一公里到寶寶餐桌的一公里，都令消費者放心安心。據悉，飛鶴從2007年開始在北緯47°世界黃金奶源帶上打造專屬產業集群，并通過深入研究中國母乳，打造“更適合中國寶寶體質”的產品。

“在生產環節，飛鶴所有工廠都建立和實施了嚴格的質量和食品安全管理體系，確保每一罐出廠的產品都更安全、更高品質。飛鶴每罐產品下方的專屬二維碼，可以讓消費者看到這罐產品從奶源到生產各個環節的相關信息。”高嵩介紹道。節目現場，政府職能部門負責人對飛鶴在奶源、產品研發、質量管理體系、產品溯源四大方面的嚴格管理表示高度認可。

食品安全是“產出來”的，更是“管出來”的。黑龍江省市場監督管理局抽檢處負責人在《食安龍江》中談到，“本次食品安全宣傳周活動還開展了‘放心食品自我承諾’主題活動，通過輿論監督的方式提升消費者對食品經營單位的認知度。”在政府職能部門完善食品安全政策、嚴格監管的同時，更需要企業接受來自政府、媒體、消費者等社會各界的監督，才能筑起質量“防火墻”，讓食品安全真正得到保障。

“在接受和配合政府相關部門監管的同時，飛鶴還選擇了國際的食品安全專業機構按照國際標準對飛鶴工廠開展第三方檢查評價。與此同時公司內部還有集團級和工廠級的內部審核，并對以上提到的檢查結果進行績效考核。從內到外的督促、推動自己堅守產品質量。”飛鶴質量中心質量經理高嵩在節目中說。

據悉，飛鶴還為消費者提供了400熱線、微信小程序等多種溝通渠道，讓消費者可以時間獲得產品質量的相關資訊。另外，飛鶴每年開展“溯源”活動，將鏡頭對準北緯47°的產業集群，從一棵牧草到一頭奶牛再到一罐奶粉，“打開后廚”，讓消費者眼見為實，真正解讀飛鶴每一罐產品新鮮安全的秘密。

2019年中國飛鶴斬獲含金量十足的全球卓越制造大獎TPM獎，成為全球為數不多獲得該獎項的嬰幼兒奶粉企業之一，標志著其生產管理水平已經達到水平。據尼爾森數據顯示，截至2021年4月，飛鶴奶粉市占率進一步提升至19%，更是取得了北京嬰幼兒配方奶粉市場零售銷售額的佳績。從多品類連續折桂到消費者選擇信賴飛鶴，這不僅是飛鶴榮譽的重要里程碑，更是飛鶴以品質獲得市場認可的證明。

食安保障工作沒有完成時，奶粉安全更是中國寶寶健康成長的道防線，需要政府職能部門與企業抓得“緊而又緊”。也希望有越來越多像飛鶴一樣的企業，內修產品品質，并敢于接受社會各界的外部監督，真正打造出安全健康的產品，讓食品安全的水位不斷提升，切實保障14億國人舌尖上的安全。