7月6日即將迎來二十四節氣中的小暑節氣，諺語說：“小暑一過，每日熱三分。”意指天氣將會越來越熱，天氣熱了，不但雪糕受歡迎，綠豆餅、綠豆冰糕等綠豆類產品也成了市民清熱解暑的暢銷品。

記者在北京稻香村門店看到，綠豆類產品已被集中擺放在一個專區方便顧客選購，傳統綠豆潮糕是為老百姓熟悉和認可的，不少顧客還將老產品琢磨出了新吃法，即將松軟的綠豆潮糕溶解在水中或者牛奶中，隨后冰鎮一下，一杯純手工自制的綠豆冰沙就瞬間做好了，喝一口冰涼爽口。此外，“綠豆餅”、“綠豆凸”，“綠豆爽”和“綠豆冰糕”等其它綠豆類產品也很受歡迎，店員介紹，這兩天半天就能賣掉原來要賣一周的貨。

自恢復二十四節氣時令養生產品后，每半個月即上新一款節氣產品，北京稻香村也因此被顧客稱呼為“月份表”,“應時應食”的節氣也越來越受顧客喜愛，不僅能嘗到限定款美食，還能了解到傳統節氣知識。小暑將至，北京稻香村小暑冰糕也應季上市。

北京稻香村“小暑冰糕”精選新鮮的山楂清洗后去蒂、去核，磨成漿，凝固后烘烤而成山楂糕，加入瓜仁、蜂蜜，制成酸酸甜甜的餡，包裹在用優質綠豆炒制成的綿軟細膩的綠豆沙之中，經過烤制，金黃色的餅皮細膩酥軟、入口即化，淡淡的清甜豆香混合著酸甜可口的山楂味道，給酷暑時節，增添了一絲清涼口感。來源：稻香村官網