孩子是祖國的花朵，未來的希望，可是近年來頻出的幼兒園食品安全事件讓人心痛。近日記者從江西宜昌市食藥監了解到，為了進一步加強幼兒園食堂食品安全管理，確保幼兒飲食安全，針對幼兒園食堂就餐人數多、人群敏感、社會關注度高等特點，宜春市局積極采取有力措施，加強監管，預防群體性食物中毒。

　　宜昌食藥局按照屬地管理原則，以預防群體性食物中毒事件為主要目標，食品藥品監管部門督促轄區內各級各類幼兒園深入開展食堂食品安全自查自糾，全面排查食品安全隱患，堅決防控食品安全事故。自查內容主要是各項食品安全管理制度是否落實，執行《餐飲服務食品安全操作規范》是否到位，人員健康管理是否嚴格，原料采購、貯存、加工制作是否規范，餐飲具清洗消毒是否符合規定等，尤其是不得從園外帶進無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽的“五無”食品。
　　同時，在對所有幼兒園進行一次拉網式的大排查的基礎上，重點檢查以往發生過食物中毒等食品安全事故的幼兒園食堂，因食品安全問題受到過行政處罰的幼兒園食堂，量化分級管理評定為C級的幼兒園食堂。檢查的重點品種主要是畜禽肉及制品、食用油等大宗食品原料，乳制品，冷葷涼菜以及從園外帶進的食品等。
　　另外，市食藥監局要求全市各地要建立健全幼兒園食堂食品安全應急處置制度，完善應急處置預案，強化應急處置機制，規范應急處置程序，加強節假日應急值守，發現食品安全異常情況及時上報。