為加強對全市餐飲行業的組織指導、協調服務工作，以推動全市餐飲事業的發展，經市行業主管部門、市社團登記機關批準同意，將“臺州市烹飪協會”更名為“臺州市餐飲行業協會”。2007年9月29日下午，在椒江召開了臺州市烹飪協會第四屆會員代表大會暨臺州市餐飲行業協會成立大會：市烹飪協會戴國富會長作了第三屆理事會工作報告，甘光鮮作了財務收支以及協會更名有關情況的報告；大會通過了市餐飲行業協會章程、財務管理制度、會費收取及監督管理辦法、組織機構選舉辦法，選舉產生了第四屆理事會成員100名。第四屆次理事會議審議表決通過：選舉產生了會長、執行會長各1名，常務副會長1名，副會長8名，1名（兼），聘任名譽會長2名、高級顧問8名，聘任副（工作區主任）10名。浙江省餐飲行業協會會長（原省商業廳廳長）王錫琪、兄弟協會代表寧波市餐飲業與烹飪協會陳永祥在大會作了熱情洋溢的發言。臺州市政府副陳連清作了重要講話，并代表市政府對本次大會的成功召開表示熱烈的祝賀。出席本次大會的還有市貿易與糧食局局長戴國富、市勞動和社會保障局副局長石勇、市旅游局副局長鄭志軍、市工商局副局長王立剛等市級機關的領導。