性質(zhì)
    焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)是由餅干、面包、糕點(diǎn)、糖果巧克力、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米飯、方便粥等）、果脯蜜餞、休閑食品等行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)以及相關(guān)原輔料生產(chǎn)企業(yè)和公司、食品機(jī)械、科研院所、大專院校、經(jīng)銷焙烤食品糖制品原輔材料、設(shè)備的商貿(mào)企業(yè)及地方性相關(guān)的行業(yè)組織等單位自愿組成的非營(yíng)利性社會(huì)團(tuán)體，是跨地區(qū)、跨部門、不分所有制的性行業(yè)組織、是社會(huì)團(tuán)體法人、國(guó)家一級(jí)協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)的業(yè)務(wù)主管部門是國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)。
    宗旨
    在會(huì)員和政府部門之間發(fā)揮橋梁和紐帶作用，協(xié)助政府部門進(jìn)行焙烤食品糖制品行業(yè)管理，為本行業(yè)會(huì)員服務(wù)，維護(hù)會(huì)員的合法權(quán)益，推動(dòng)全行業(yè)的發(fā)展。
    職能
    根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)民政部批準(zhǔn)，本行業(yè)協(xié)會(huì)業(yè)務(wù)范圍是：
    按黨和國(guó)家政策，對(duì)行業(yè)的重大問題進(jìn)行研究，向政府提出有關(guān)改革、發(fā)展、產(chǎn)業(yè)政策、經(jīng)濟(jì)技術(shù)政策、立法等方面的意見和建議。開展政策法規(guī)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、反傾銷、反補(bǔ)貼、反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)、打擊走私等方面的咨詢和服務(wù)工作。
    受政府部門委托，參與制定行業(yè)規(guī)劃和計(jì)劃，對(duì)焙烤食品糖制品行業(yè)進(jìn)行調(diào)研、論證、并提出意見。
    推動(dòng)行業(yè)內(nèi)外多種形式的聯(lián)合，協(xié)調(diào)行業(yè)內(nèi)部企業(yè)間的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)合作和競(jìng)爭(zhēng)中的問題，促進(jìn)行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和提高經(jīng)營(yíng)管理水平；
    根據(jù)授權(quán)進(jìn)行行業(yè)統(tǒng)計(jì)，做好信息交流和發(fā)布工作。依照有關(guān)規(guī)定辦好協(xié)會(huì)刊物和網(wǎng)站。強(qiáng)化交流，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，提高競(jìng)爭(zhēng)力，保進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展；
    采取多種形式為會(huì)員單位培訓(xùn)各類人才，提高其科技、經(jīng)濟(jì)管理人員的素質(zhì)；
    發(fā)展與國(guó)外相關(guān)組織的聯(lián)系，代表行業(yè)參加有關(guān)會(huì)議和組織，開展國(guó)內(nèi)外與焙烤食品糖制品工業(yè)相關(guān)的合作、交流，接受政府委托承辦或根據(jù)市場(chǎng)和行業(yè)發(fā)展需要舉辦展覽展銷活動(dòng)；
    經(jīng)政府部門授權(quán)，組織或參與有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，及與本行業(yè)有關(guān)的法律、法規(guī)及管理辦法等的制修訂工作；
    經(jīng)政府部門委托，開展行業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，組織制定行規(guī)行約，按照發(fā)展社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求，建立行業(yè)自律機(jī)制，并組織實(shí)施、監(jiān)督和檢查，維護(hù)行業(yè)公平競(jìng)爭(zhēng)，維護(hù)行業(yè)整體利益和會(huì)員的合法權(quán)益；
    反映會(huì)員要求，組織發(fā)展行業(yè)公益事業(yè)，承擔(dān)政府及會(huì)員單位委托的其它工作；
    經(jīng)政府有關(guān)部門批準(zhǔn)，開展行業(yè)內(nèi)評(píng)比、評(píng)選、表彰等活動(dòng)；
    開展有益于會(huì)員的其它活動(dòng)。