食品工業協會糖果委員會成立于1992年10月，是由糖果、巧克力等相關行業的企業、事業、科研教育單位、性組織及行業工作者等自愿結成的非營利性社會團體組織。
    食協糖果委員會的宗旨是促進行業持續、健康發展。
    食協糖果委員會的主要職能概括為服務、自律、協調、監督。即，努力為行業和會員單位提供的服務；組織各方面信息、技術交流，推動生產發展與進步；發揮企業與政府間的橋梁紐帶作用，協助政府加強行業管理、維護企業合法權益；推動部門間、地區間聯合協作；開展間經濟技術交流與合作等。
    食協糖果委員會的主要任務包括：
    1. 掌握行業動態，分析行業發展趨勢，通過面調查研究，提出行業發展建議，并提供給企業和國家有關部門參考；
    2. 加強行業自律，促進質量監督，協調行業關系，規范行業行為，努力創造和維護行業公平競爭環境與市場秩序；
    3. 維護會員合法權益，協調會員關系，積極向政府有關部門反映會員企業的意見和要求；
    4. 開展糖果營養化發展戰略研究，促進產品升級，提高人民的營養水平；
    5. 組織重點技術攻關，開展技術交流與咨詢，促進行業內新產品、新技術、科技成果與技術裝備的推廣應用，推動企業技術創新；
    6. 舉辦報告會、研討會、經驗交流會等行業會議；
    7. 辦好行業刊物、年鑒、網站，為會員提供廣泛的信息服務；
    8. 積極介紹、推廣行業企業的先進經驗，促進學習交流，指導和幫助企業改善經營管理，發展企業文化，提高企業的整體素質；
    9. 組織開展人才、技術、職業技能和企業管理等方面的培訓，為行業培養人才，逐步提高從業人員素質；
    10. 組織產品的展覽、展示、展銷等活動；
    11. 經國家有關部門授權組織制定、修改糖果行業有關標準，并組織宣傳和貫徹實施；
    12. 發展行業公益事業，塑造健康行業形象；
    13. 加強與國外同行業及相關組織之間的聯系，開展間經濟技術交流與合作。
    食協糖果委員會成立15年來，不斷發展壯大，會員單位由成立時的70余家發展到目前的500多家，旗下已凝聚了一大批、國內企業。自第五屆委員會開始，委員會領導班子全部轉型為行業企業擔任。
    食協糖果委員會被廣泛認可的主要活動包括：
    14. 糖果行業年度盛會暨“糖果論壇”。組織行業企業在產經、市場、技術、管理等多方面進行深入廣泛的交流研討，探討當年的行業重大問題。該會議影響日益擴大。
    15. 舉辦糖果技術培訓班。16年間為企業培養了技術人才千余人，得到了行業認可。
    16. 舉辦“糖果節”。
    為加強行業交流，及時發布行業信息，食協糖果委員會自成立起即創辦了內部交流刊物，并逐步發展成行業權威信息交流平臺，深受喜愛。
    食協糖果委員會（CNCA）一直致力于推動糖果行業走向世界，擴大糖果行業及糖果產品在領域的影響。隨著糖果行業的做大做強，這種影響將繼續擴大下去！