范青生教授簡介：國家食品藥品監督管理局保健食品審評專家（2004-2011）、國家自然科學基金委員會食品科學評議專家、保健食品網負責人、食品科學與技術國家重點實驗室教授、中德聯合研究院研究員、南昌大學保健食品方向研究生導師、江西省衛生廳效能和行風監督員。多次參加國家食品藥品管理局保健食品政策的起草工作，參加了2個保健食品原料標準的起草。在北京、深圳、廣州等地為國家食品藥品管理局保健食品注冊培訓班講授《保健食品研發注意事項及案例分析》、《保健食品項目研發流程管理及風險控制》、《保健食品配方原理與依據》等課程。主編了由國家食品藥品監督管理局醫藥科技出版社出版的國內一套保健食品系列叢書：《保健食品配方及配方依據》、《保健食品工藝學》、《保健食品功效成分與標志性成分》、《保健食品互聯網信息資源檢索與利用》。范青生大學學醫學，研究生學中藥，系統學習過食品科學，在美國賓夕法尼亞州大學學過營養學，是國內為數不多的跨學科型保健食品研發專家，已在國內外雜志發表論文80余篇，完成國家和省部級科研項目20余項。