市食安委的主要職責是：
    （一）研究決定貫徹國家和省市有關食品監管方針、政策、法律、法規和工作方案的實施意見，并組織實施。
    （二）研究制定全市食品的總體規劃、工作計劃和工作方案，部署有關食品專項整治和其他全市性統一行動。
    （三）組織建立食品信息管理制度，定期溝通、協調、監測、評估和發布食品信息。
    （四）組織落實食品工作責任制度和綜合評價制度，協調解決工作中的重大問題，指導、檢查和監督全市食品的監管工作。
    （五）組織相關部門建立食品重大突發事件的預警和應急機制，組織處理食品重大事故。
    （六）研究決定全市食品監管工作中的其他重要事項，承辦市委市政府及省食安委交辦事項。